肌膚暗沉和飲食有關？不只靠保養品，顧好腸胃才是根本之道

上班族工作壓力大，一忙起來昏天暗地，長時間工作下，不僅容易忘記吃飯，也沒時間留意飲食搭配，更沒有時間運動。不少人在上班後腰圍逐漸膨脹，肌膚暗沉、發黃，只能用越來越高昂的化妝品來恢復好氣色。要如何在忙碌的生活中，維持好的膚質與體態呢？

氣色變差，與腸道健康息息相關！

腸胃與肌膚狀況有緊密關係，外食族如果只吃澱粉、肉類卻少吃蔬果，容易使排便不順暢，甚至便祕。宿便會讓腸道環境惡化，壞菌增加，體內代謝的毒素也無法順利排出，反而隨著血液循環到身體各處，讓皮膚暗沉、長粉刺。壞菌增加也會打破腸道平衡，使好菌減少。想改善腸道環境，可以透過以下幾種方式幫助腸道恢復平衡！

1.補充好菌：改善腸道菌叢失衡的方法，就是為腸道補充好菌。發酵食物是很好的補充方式，例如從乳製品發酵的優酪乳、優格，其添加乳酸菌就是一種益生菌。常用來發酵的菌種如嗜熱鏈球菌、亞斯菲德菌、保加利亞乳桿菌、雷特氏B菌，其中雷特氏B菌主要棲息在腸道裡，能降低胃幽門桿菌的數量，是腸胃保健很有效的益生菌種。其他發酵食物包含：泡菜、味噌、納豆、乳酪，都是很好的益生菌來源。

2.多吃膳食纖維：纖維又分為水溶性及非水溶性，非水溶性食物包含全穀類、豆類、綠色蔬菜、菇類、海藻，可以增加糞便體積，刺激腸壁。若糞便過硬，則可以多攝取水溶性纖維，如燕麥、車前子、蘋果、香蕉、高麗菜、南瓜。膳食纖維除了幫助排便，作為益生菌的食物來源是它另一個重要功能，如果纖維攝取不足，益生菌也無法停留在腸道中。建議一天攝取20~35克纖維，就能改變腸道菌叢。

3.多喝水：喝水能增加腸道蠕動，當身體缺水時，會從腸道回收水分，使糞便水分不足，造成便秘。早上剛起床時喝些溫水來喚醒腸道，避免喝冰水、含糖飲料或咖啡因，冷飲會刺激腸胃，糖分則是壞菌喜愛的食物，而咖啡因有利尿效果，反而使身體更缺水。成人一天的飲水量是1公斤體重乘以30c.c.，例如60公斤體重要喝到1800c.c.的水。

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香蕉奶昔：香蕉切片加入40ml優酪乳一起放入果汁機攪拌。切片香蕉也可以加入優格直接吃。

香蕉富含碳水化合物、寡糖、鉀、鎂等維生素，除了膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，香蕉還是寡糖含量最多的水果，寡糖難以被人體消化分解，也是腸道益菌的好幫手，和優酪乳是最佳搭配。

火龍果昔：1/4顆火龍果、120克優格或優酪乳與適量冰塊放入果汁機攪拌。

火龍果內層果皮富含花青素，也可刮下來一起放入果汁機，除了幫助排便，還能抗氧化，要注意的是，香蕉、火龍果都是屬於高果糖水果，雖然有豐富營養素，但也不能吃太多，有腎臟疾病、心律不整，也不適合吃這兩個含鉀量高的水果。

除了果昔，優酪乳與燕麥也很適合作成隔夜燕麥罐，只要將半杯燕麥片、半匙亞麻子粉、適量水果、堅果放到罐子中，並用優酪乳蓋過，放到冰箱冷藏，隔天早上就有一罐營養又飽足的燕麥罐作為早餐！

想增加腸道健康，除了選對食物，少吃燒烤炸物、精製糖，減少提供食物給腸道壞菌。此外還要多運動，才能避免腸道蠕動減弱。