蕃茄可以美白,味道酸酸甜甜,豆腐又可以減肥,這個菜不用太多油,實在是健康,所以大小姐見到指定了要帶飯盒。

材料:

蕃茄2個,鴻喜菇1份,豆腐1磚,蔥1棵,薑3片

 

調味料:

蠔油2湯匙,蕃茄醬1湯匙,鹽少許,生粉水1湯匙

 

做法:

1. 蕃茄切塊;豆腐切粒;薑1片切茸;蔥切段

2. 燒熱鍋,下油、薑2片及蕃茄塊炒至軟後,加入2碗煮至滾後轉中小火把蕃茄煮至熟透,把薑片挑掉

3. 放少許油把薑茸及蔥段爆香

4. 豆腐下滾水中汆燙一下,隔水取出加入蕃茄中,再加入蠔油、蕃茄醬及鴻喜菇一起拌勻,用鹽調味,生粉水埋薄芡即可


 【食譜】減肥美白!蕃茄豆腐燴鴻喜菇