屋企有半邊木瓜,本來想買魚尾黎煲湯,係街市見到鯽魚時想,做乜唔轉下款?成日煲魚尾。

材料:

鯽魚1條,木瓜半個,紅蘿蔔1支,花生2兩,蜜棗3粒,薑數片,米酒1湯匙

調味料:

鹽適量

做法:

1.把所有材料洗淨,木瓜去皮去核後切件,放入煲內

2.紅蘿蔔去皮切滾刀塊後連同花生、蜜棗、薑2片放入煲內,加入適量水煲至滾

3.燒熱鍋,下油及薑數片爆香後,把鯽魚放入鍋煎至兩面金黃色後,轉入湯內再滾翻後,轉中小火煲1個小時即可用鹽調味


 【湯水食譜】木瓜鯽魚湯