大少尼一排都睇波，想食點肉又香口野，就用炸的方法，調味就用點腐乳惹味啲，又方便。

材料：五花肉約10兩，腐乳3件

 

醃料：

糖半茶匙，紹興酒1湯匙，胡椒粉少許

 

做法：

1. 五花肉切薄片後，加入腐乳及醃料抓醃後，再加2湯匙水拌勻，醃1個小時

2. 把醃好五花肉加入生粉約2大湯匙拌勻，放入燒熱油鍋肉炸至熟透即成


 【食譜】酥炸腐乳五花肉