【食譜】韓式清爽燒肉！梨子茸燒牛仔骨

想食肉但又要清爽，用韓式食法似乎唔錯，正唔正宗不理了。

材料：

牛仔骨1份，雪梨1個，洋蔥半個，生菜片適量

醃料：

醬油2湯匙，薑1小段，蒜頭3粒，黑胡椒碎半茶匙，芝麻1茶匙，麻油1湯匙，紅甜椒粉半茶匙，生粉少許

做法：

1. 洋蔥切絲；生菜洗淨

2. 雪梨去皮去核放入攪機攪碎後把薑、蒜、黑胡椒、紅甜椒粉、芝麻攪碎後放入牛仔骨

3. 加糖、醬油搓勻後加生粉拌勻再加洋蔥絲，最後加入麻油醃2個小時

4. 燒熱鍋下油，把牛仔骨兩面各煎2分鐘至熟即可上碟，餘下醃料可放入鍋煮一會，加少許水份上碟做醬汁用

5. 食時用生菜包裏牛仔骨、洋蔥及雪梨片一起食用