【湯水】滋陰補腎！陳皮百合牛腱蓮藕湯

陰虛火旺想話滋陰降火，用海產煲湯滋陰補腎但易積濕，今次改用陳皮效果好啲。

這湯功效潤肺下氣、補虛養腎！

材料：

牛腱1條，蓮藕2節，百合1兩，陳皮3個

做法：

1. 把所有材料洗淨，刮淨瓤

2. 蓮藕切掉蓮藕節

3. 牛腱汆燙約10分鐘後，取出洗淨

4. 把陳皮放入鍋內加入適量水煮至滾，把全部材料加入大火煲半個小時後，轉中小火煲1個小時，之後取出牛腱及蓮藕切片，放回湯內煲滾，加鹽調味即可