上次係新豐探訪時買左啲五指毛桃,佢係一扎扎咁賣,這裏兩扎我買了18蚊人仔,同香港切開晒咁賣唔同又無咁多細根,但煮開香味濃,越煮越香椰子味。

唔放心所以洗擦左很多遍,再用水浸約2個小時,之後用刀改小段,粗部份斬開兩半。

材料有:

五指毛桃半扎

排骨1斤

節瓜3個

蜜棗3粒

薑數片

 

做法:

1把所有材料洗淨後,節瓜用刀刮去皮後切段,排骨用滾水汆燙約10分鐘取出洗淨

2所有材料放入鍋內加入適量水,大火煮至滾後15分鐘,轉中小火煑2個小時即可


 【湯水】五指毛桃節瓜排骨湯