【食譜】白雪雪～豬肉亞蘿蔔絲

豬肉亞蘿蔔絲...…新角色：蘿蔔小丸子。

白蘿蔔感覺炆啦、蘿蔔糕啦、蘿蔔炒乜乜啦。

其實佢可以好快咁蒸好就得，配上豬肉做子丸，會又香又juicy，重點夠快多容易嘛。

如果用來帶飯仲方便，一粒有肉有蔬菜細細粒容易食。

好希望大家會鍾意想要個食譜，因為佢雖然白雪雪但好味的。

材料：

豬肉碎    1碗

白蘿蔔    1/4-1/2條，視乎你需要幾多

蝦米粒    2湯匙(先浸軟)

蔥粒    2湯匙

做法：

1. 豬肉用大約1/2茶匙-1茶匙生抽、少少鹽、1/2茶匙糖、1茶匙生粉、少許胡椒粉、少少麻油撈勻

2. 再加入蝦米粒及蔥粒再撈至少許黏身

3. 白蘿蔔去皮刨絲

4. 同少少鹽撈勻白蘿蔔絲等5分鐘令佢出水同軟身

5. 再沖一沖水榨乾水份

6. 豬肉做成球形，再沾上白蘿蔔絲，大火蒸20分鐘便完成