話說之前晌FB見過一段片用食剩飯整米餅(仙貝),咁一直記晌心。

昨晚煮多d飯試下,反正都係用焗爐而且做法簡單,大少爺不停晌個焗爐前行來行去,佢真係好想試。

我哋等包大人瞓後就打算出去試,點知……包大人原來扮瞓,又再等到包大人真係瞓之後即試。

一試忍唔住笑出來,原來真係幾好食。

我整一半厚一半薄,薄係好脆得脆到有d硬,厚身少少面脆裡面就有少少軟糯感。

其實整呢個最好配埋味噌汁或者做茶漬飯,再唔係配杯綠茶會好d。

呢個真係貪得意可以試下,味道不錯。

但呢個都可以成為親子食物的。

 

做法:

1. 食淨飯

2. 用保鮮紙包好,再用木棍拍扁同轆

3. 轆到佢係麻糬質地,用個圓模濕水,再吸

4. 吸完成來放上牛油紙,放入雪櫃45分鐘

5. 用170度焗爐焗15分鐘

6. 焗到咁

7. 搽上醬油,我用之前大阪燒個汁去整再灑上芝麻

8. 再入焗爐焗多10分鐘(但小心會焦)

9. 焗好後灑上紫菜絲便完成


 【食譜】Say no to 旺旺!自家製仙貝

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