【食譜】消暑涼透心！泰式shake shake沙律

天氣好熱，持續高溫下實在只想到沙律。

當然沙律有好多種，晌我心目中泰式柚子沙律係最消暑，柚子清新、配上其他配菜例如車厘茄、芫茜、洋蔥，又可以加上蝦仁、花生等等。

最重要係用青檸做沙律汁，加上魚露、辣椒，清新之餘帶點剌激！

將所有沙律材料放晒入佳能密實袋中 shake shake，除了方法撈勻之外，更加方便處存，shake完原袋放入雪櫃，帶出街外野餐都好方便～

材料：

柚子肉   500g

車厘茄  10粒(切半)

芫茜    1棵

洋蔥    半個

熟蝦仁    一碗

花生碎   1湯匙

醬汁：

青檸    1個

魚露    1/2湯匙

糖       /21湯匙

熱水     1湯匙

辣椒     1-2隻

做法：

1. 車厘茄洗淨後切一半、芫茜洗淨切碎、洋蔥切絲

2. 將所有材料放入佳能密實袋中

3. 醬汁所有材料撈勻放涼後，倒入密實袋中shake shake

4.放回雪櫃冷藏1小時以上便可以了