【新加坡】手信篇：地道喇沙滋味 全球最好味即食麵！

Prima Taste Singapore Laksa La Mian

百勝廚牌新加坡喇沙即食麵

先後於2013年及2016年榮獲全球十大最好吃泡麵的榜首，連我的新加坡朋友也極力推薦。

既然是世界公認的，當然至少買一大包帶回香港，安在家中仍然用舌尖去旅行，自己動手豐衣足食，猶如身在新加坡街頭吃一碗香辣惹味的喇沙，大飽口福。

雖然香港的超級市場也能買到這款喇沙麵，可是一包的價格已經超過港幣20塊；反而在新加坡超級市場購買的四包裝，不用坡幣10塊（大約是港幣50塊），實在太划算！既然新加坡也沒有甚麼特色手信（伴手禮）非買不可，倒不如買一、兩包喇沙麵滿足自己的腸胃更加實際。

一包麵裝有麵餅一個，並附上椰子粉和湯醬料各一包。

上圖就是喇沙麵煮出來的樣子，百勝廚標榜麵條非油炸處理，而且不含味精，似乎比一般即食麵健康一點點。其實一邊把醬汁煮開，陣陣的椰奶香味，加上鮮紅的辛辣顏色，讓人垂涎欲滴。

老媽根據包裝紙上的方法烹煮，另加油豆腐（豆卜）、木耳和日本櫻花蝦乾，炮製自家出品的喇沙麵，賣相是不是跟街外餐館吃到的同樣吸引呢？

試了一口，真的要給這碗喇沙麵大力給讚！果然全球第一的榮譽不是浪得虛名。第一口覺得湯頭不是特別辛辣，反而椰汁香甜的味道讓人忍不住一口接一口。最棒的一點是麵條既沒有油炸的膩，也沒有煮爛，浸在熱湯裡一段時間依然保持嚼勁，質素還比在香港餐館吃到的更好，感覺真的像在新加坡吃一碗地道喇沙沒有分別。吃多幾口，開始隱約感到湯頭的麻辣，但是這種愈辣是愈吃愈上癮的。

現在我一邊寫，也怕自己忍不住立刻拿一包煮來吃。

這款喇沙即食麵在新加坡很多地方都買得到，如果沒時間尋找，推薦大家到當地連鎖平價超市FairPrice必有收獲。況且FairPrice的顧客群都是周邊的社區居民，價錢算是實惠，所以來這裡掃貨也不用擔心超出預算。

新加坡FairPrice超級市場
官方網站：http://www.fairprice.com.sg/