【堅尼地城】%Arabica 西環分店：城西海邊的咖啡屋，慢活維城時光

%ARABICA 咖啡店近日在西環開了新的分店，位於臨海地段，坐著店裡的顧客，無遮無擋盡享維多利亞港的景致，日落時分景色格外美麗。咖啡 x 海景 x 夕陽的組合，幻想起來很chill，令人心情瞬間陰轉晴。心動不如行動，難怪新店開幕不久，已經人氣滿滿，吸引很多人特意來這裡買杯咖啡，對著大海打卡。

兩層樓高全白色的咖啡屋，配搭日系簡潔美學的裝潢，安靜佇立在藍色海傍，擠身舊區建築群之中別樹一幟，柔和卻耀眼。

全球 %ARABICA 的店面設計一脈相承，簡潔舒適，卻不失精緻美感，與別不同的型格氛圍，非常討喜。店裡許多地方好多刻意給繁忙都市人一種留白的感覺，加上超大塊的落地玻璃面向海港，心境頓然跟隨視野變得寬敞起來。%ARABICA的風格不是那種刻意的鋒芒畢露，散發出來的雅致閒逸，已有致命的吸引力，令人目不轉睛。

其實 %ARABICA 的誕生地是香港，很意外吧？

第一家店開設在愉景灣，之後在京都發跡，受到熱棒，%ARABICA 逐步走向世界各地，直到今天，遠至歐美、中東及北非都有這家白色咖啡店的蹤影，香港目前有4間分店，反而日本分店只有3間。

創辦人東海林克範是日本人，自小跟隨從事貿易的雙親周遊列國，高中畢業後到美國留學，開始愛上咖啡文化。走進社會，東海林先生也跟隨父親的步伐投身貿易的世界，遇見五湖四海的人，漸漸從其他人身上反思生活，發現自己所追求是簡單的生活方式，又喜愛品嚐咖啡，於是決心開展自己的咖啡事業。

貫徹東海林先生的構想，%ARABICA的風格簡單俐落，點餐方面也是一樣，摒棄其他主流咖啡店提供琳琅滿目的附加服務，不提供任何食物，在%ARABICA只有簡單的選擇：Espresso、Latte、Americano、Spanish Latte、抹茶Latte，還有幾款非咖啡類的飲品。

很簡單，把精力集中挑選世界各地優質的咖啡豆，給顧客最好的咖啡。

跟朋友同樣點了Spanish Latte，一熱一冰，加了煉奶的拿鐵，還可選豆奶、杏仁奶、燕麥奶沖製，我就決定試試杏仁奶的味道。

請看拉花的圖案多細緻漂亮，奶泡的質感十分綿滑，咖啡香淳，值得慢慢品嚐。

西環分店有兩層，地下的等候區有長椅給人坐，有些人喜歡到戶外吹海風，就坐在店外落地玻璃的窗台位置。較多人喜歡走上一樓，有檯椅讓你坐著，面對無敵大海，不慌不忙，細味咖啡時光。

可惜到訪當天天色不算好，給自己一個理由再來吧。

靠近窗邊的一排座椅只朝向海景方向，椅背後有一道大玻璃隔開內廳的卡座，分隔出另一個恬靜的空間。

大海永遠有種神奇的力量，讓人拋開當下的煩惱，稍為平靜的海面，沈寂得讓人安穩，有種自癒的療效。

結果我們就賴在那裡三個小時。

偶爾真的很需要這種漫無目的的時光。

唯一可惜的地方有兩點。第一，由於咖啡店非常貼近道路，車輛經過帶來一些躁音，不是很擾人，只是打擾了欣賞海景的寧靜。第二，咖啡店採用即棄紙杯，很不環保，下次來或許自備飲品杯較好。

在夕陽下的堅彌地城新海旁，與朋友度過一個悠閒午後，一天美好的結束點。

% ARABICA 官方網站：arabica.coffee
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西環分店地址：堅尼地城爹核士街1號裕福大廈地下G04號