【食譜】夏日清新涼菜：蟹籽沙律

天氣熱人也特別無胃口，好多時吃個沙律已經可以是一餐了。

而本人平日到連鎖式日本料理店必點的就是蟹籽沙律。其實材料簡單，自己做也很方便，夏天大受歡迎的菜式。

材料：
青瓜         1條
日本蟹柳   10條
日式沙律醬
蟹籽         1盒

做法：
1. 青瓜洗淨去籽，切幼條備用。

2. 蟹柳先蒸熟放涼，本人習慣蒸一蒸，總認為即開即食有點不衛生，尤其是家中有小朋友；

3. 之後用叉弄成絲。

4. 蟹柳絲與青瓜絲、蟹籽和沙律醬拌勻。

5. 盛起後再在表面放少許蟹籽作裝飾。