供應香港作食水用途的東江水，其質素一直受到各界質疑，而今日《蘋果日報》指出，東江水已經受到環境污染，有大學抽驗的結果顯示，更發現多處水辦含有環境雌激素。有學者在報導中指，環境雌激素的濃度不足以威脅市民健康，但存有潛在的風險，促請港府效法歐盟，將環境雌激素納入恆常監測中。而水務署回覆該報指，香港的食水合符世衛標準，但對於雌激素的問題，就未有正面回應。
環境雌激素包括人體或動物所分泌出的雌激素，以及避孕藥等物質。《蘋果日報》委託香港公開大學檢測和認證系，於2015年6月及今年1月在五處地方抽取東江水的水辦，這五處地方包括東江中上游惠州市、中游東莞太園抽水站、塘廈鎮、深圳沙灣河及深圳水庫，而水辦交由水中銀（國際）生物科技有限公司進行化驗。而化驗的結果顯示，12個樣本之中，就有8個含環境雌激素，濃度為每公升29至50納克（ng/L)，其中在沙灣河的一個樣本中，雌激素當量（EEQ）每公升更達50納克，濃度是眾樣本中最高。
引述該篇報導，水諮會前主席、公開大學科技學院院長何建宗在文中表示，環境雌激素可能是來自當地的生活污水或農場化肥等，如人體吸收過量，可能會出現性早熟或經期提前的問題。他又解釋，東江水水辦中的環境雌激素中，包含多種不同的物質，有可能在濃縮過程中強化或互相抵銷，難以判斷是否超標。公大檢測和認證系助理教授徐景亮表示，歐盟及美國都將雌激素列入觀察名單，並研究訂立監測標準，他建議水務署效法。
據報導指，水務署未有對化驗結果作出正面回應，當中更未有提及「雌激素」三字，只是引用世衞研究指，飲用水中所攝取的藥物份量極微，亦不會對人體健康構成影響，更稱未有需要檢測標準，又指東江水都會在本港的濾水廠進行嚴格消毒及處理的程序，如有必要，會啟動濾水廠的活性碳設施。
