【食譜】一芝兩味：Cream cheese cake、檸檬芝士醬配煙三文魚

是咁的……近日好想食cheese cake，又好想整，但我屋企得我食，通常食了未夠一半就已經唔知點算好。

那個大少爺對芝士蛋糕既感覺係……左眼見鬼一樣。

而那位包包……一望、一篤已經擰頭。咁點好？整一半份量，但剩下未用既芝士又可以點？

我決定一塊cream cheese 用一半整蛋糕、一半呢就整檸檬芝士醬配煙三文魚。

這芝士蛋糕加入新鮮藍莓，正。

材料：（份量　4小個）

cream cheese   150g

糖            2湯匙

雞蛋          1隻

粟粉          10g

淡忌廉或奶  1湯匙

餅底：

消化餅         4塊

牛油            15g(先座溶)

做法：

1. 消化餅壓碎加牛油溶液，撈勻後放入模/小焗杯中壓實

2. cream cheese加糖座熱水打至滑身，加入雞蛋再打勻、然後加入粟粉、淡忌廉再打勻便可以

3. 將芝士糊倒入小焗杯中，180度焗20-30分鐘(視乎火力而定)

*我自己每杯都放入藍莓一齊焗

另外剩下芝士做檸檬芝士醬配煙三文魚好好味的！

材料：

cream cheese   100g

鹽                    少許

黑胡椒            少許

檸檬皮           1/4個

做法：

1. cream cheese加入所有調味料，放入盤中打至滑身便成三文治醬

2. 可以搽上多士上配煙三文魚、雞肉等等