德國酸菜

孜然粉除了做土匪雞翼外，還可做什麼菜式 ? 很美味的德國豬手伴酸菜其實也用了孜然粉，但並不覺！假如您喜歡烹調德國豬手下次不如做個全餐，好味到停不了口！

製作時間 – 1小時內              

份量人數 – 3-4人

食材 -

椰菜750克       

孜然粉2茶匙       

雞湯500毫升        

白酒醋2茶匙        

鹽1茶匙      

糖 2茶匙

做法 -1) 清洗乾淨椰菜後，切去每片的菜骨，由於每片菜骨的位置不一，每一片也要驗查清楚 (這是正宗的做法，但當然保留菜骨同煮也沒問題), 然後把菜葉切成1厘米闊的條狀

2) 鍋下少許油，下椰菜略炒後加入雞湯、白酒醋、鹽及糖同煮

3) 並加入孜然粉拌勻

4) 轉小火蓋上蓋煮40分鐘即可