2015年12月31日 鈺成其事
（圖片來源：gigacircle）
在聖誕日前夕，我見識了波蘭人的wigilia─平安夜晚餐。
波蘭人十分重視聖誕節，平安夜要一家團聚，按傳統吃wigilia。開餐前，全家人圍攏起來，由一家之主帶領禱告，朗讀一段聖經，然後將「聖誕威化」(一塊薄薄的白色脆餅)掰開，每人分一片。接著，各人把自己手裡的一片分給所有其他人，同時也從其他每個人的手中分得一小片；一邊分威化，一邊互相送上新年祝願。祝願完畢，才開始用餐。
波蘭人在聖誕期間不吃肉，wigilia的主菜是魚。一般有12道菜，據說代表耶穌的12門徒，也有說是代表一年的12個月。傳統菜式包括甜菜湯、蘑菇椰菜餃子、酸椰菜黃豆、土豆和各種乾果等。
為了讓獨居人士和貧困家庭分享聖誕的歡樂，在聖誕前一天，波蘭全國各地都有慈善機構和志願團體舉辦大型慈善餐會，招待露宿者、獨居長者和沒有能力自備wigilia的貧困家庭。那天中午，我在波蘭第三大城市羅茲(Łódź，波蘭語讀如wutsh；「羅茲」其實是誤譯)，去到一個志願團體舉辦的慈善餐會，協助招待90名貧困人士用餐。
參加餐會的人分成前後三批，每批約30人，其中多是長者，也有幾個帶著小孩的家庭。他們都是事先領取了餐券，在指定的時間憑券入座。餐會不像正式的wigilia有12道菜，但也包括了湯、魚、酸菜黃豆、餃子、麵包、糕點和水果等主要成分；開餐前也認真地進行了祈禱、讀經、掰餅、祝願等程序。
我加入了當地義工的行列，一起擺餐具、分菜、傳菜以及在餐後清理桌面(圖)。三批人用餐，一共只花了個多小時，行動頗為「軍事化」。所有人都很守秩序，各自靜默地、專注地用膳，連小孩子也沒有高聲談笑。氣氛感恩有餘、歡樂不足。
同一天晚上，我獲邀到一個建築師的家裡，參加主人家和幾個朋友的家庭一起享用的wigilia。長長的餐桌，周圍也是坐了差不多30人，但氣氛跟中午的那一餐是完全兩樣。菜式不算很豪，但傳統的12道菜齊備，且有美酒佐膳；連同餐前儀式，整頓晚餐歷時三個多鐘頭，全過程充滿歡笑聲、聖誕歌聲和祝酒聲，端的是觥籌交錯。還有人打扮成聖誕老人，在廳子裡的聖誕樹下分派禮物。
（完）
貧富之間（ 曾鈺成）
