【食譜】暖笠笠甜品：雪糕蘋果金寶

現今大家生活也很忙碌，相約見面很難。而每年聖誕節，就是好朋友聚一聚的最好時間。

要準備派對，甜品是很重要的，大家可能會在食物安排上很頭痛！就等我介紹一款簡單易做，非常適合聖誕節與朋友一齊分享的雪糕蘋果金寶給大家。

這個甜品在冬天吃最溫暖人心，肉桂的香味，蘋果的清甜，還有金寶脆脆的口感，吃的時候一定再加上雪糕球，一冷一熱，特別滋味。

材料：

雪糕

紅蘋果　一個切粒

玉桂粉　半茶匙

牛油　　10g

糖　　　2湯匙

酥餅碎(Crumble):

麵粉　40g

牛油　40g

糖　　40g

做法：

1. 蘋果、玉桂粉、餡料、糖及牛油以中小火煮10分鐘左右，看到蘋果粒略為透明即可盛起備用。

2. 將酥餅碎的材料放入攪拌機中拌勻即可。

3. 在焗模中先放蘋果餡，再放上酥餅碎，以200度焗20分鐘即可。

焗好了，沒有雪糕的話，當然失色不少，所以一定要記得加上雪糕才吃啊！

加了雪糕之後，一冷一暖，雪糕又香又滑，非常美味！