秋燥必備：白色食品能潤肺！

肺是呼吸器官，負責人體內外氣體的更換，排出體內的濁氣，吸入新鮮的空氣，不斷地進行吐故納新，從而確保人體新陳代謝可以順利地進行。

肺還有調節各臟腑之氣和疏通體內水液通道的功能。

白色潤肺，辛味入肺

白色蔬果富含膳食纖維，能夠滋潤肺部，提高人體免疫力；白肉富含優質蛋白；豆腐、牛奶富含鈣質；銀杏、蓮子、杏仁有滋陰、固腎、補肺之功效，適宜肺虛咳嗽和肺氣虛弱體質引起的哮喘；百合、雪耳有補肺潤肺的功效，肺虛乾咳久咳，或痰中帶血的女性，非常適宜食用。

辛味藥材和食材有宣發、發散、行血氣、通血脈的作用，可以促進腸胃蠕動，促進血液循環，適用於氣血阻滯或風寒溼邪等病症。但食用過量會使肺氣過盛，患痔瘡、便祕的女性要少吃。

推薦藥膳：

太子蔘百合甜棗湯

太子蔘百合甜棗湯具有益氣養陰、生津潤燥的功效，適合肺胃陰虛、乾咳、乾嘔患者服用。

具體作法如下：

1. 將30克百合剝瓣，洗淨

2. 5克太子蔘、5克紅棗分別洗淨

3. 紅棗泡發1小時

4. 太子蔘、紅棗盛入煮鍋，加適量的水，煮約20分鐘，至湯汁變稠

5. 加入剝瓣的百合續煮5分鐘

6. 湯味醇香時，加冰糖煮至溶化即可

圖文提供／人類智庫