吃對食物不生病！體質好癌症不找你

上月（6月）18日，衛福部公布最新版的10大死因，癌症已連續33年位居死因首位，平均每百人有28人死於癌症，癌症死亡時鐘是11分24秒，比起2013年快了20秒。「癌症」已是21世紀威脅人類健康最大的疾病，但你知道嗎？10大癌症中，有8大癌症與不良飲食習慣及肥胖有關，吃錯、喝錯，癌症真的會上身！

由於癌症與飲食習慣、生活型態息息相關，所以從這些途徑下手，就能大幅降低癌症侵擾的機率。《大家健康》雜誌此次出版新書《成功打造防癌力，調好體質不生病！》從飲食習慣、營養學的角度切入，內容有系統的告訴讀者，如果遇到外食、應酬該如何吃，平時該如何聰明吃對食物，透過一些易懂的觀念、實用的方法來預防癌症。

吃對了　癌症自然遠離你

本書告訴讀者「飲食習慣，決定你的防癌力」，建議讀者輕鬆改正飲食的壞習慣，遠離癌症的因子；介紹10大防癌食物，讓你懂得選擇好食物。此外，針對外食族、應酬族的飲食，提供聰明吃的原則。最後一部分，我們強調癌症不是絕症，如果不幸罹癌的患者，可透過飲食來調養身體，也採訪了專家建議癌症術後該如何吃。

了解身體的警訊　不要輕忽發炎

本書另一個角度是告訴讀者，不要輕忽身體慢性發炎的警訊，「發炎」的英文「Inflammation」，原意是火燒，身體發炎時，局部或全部會出現紅、腫、熱、痛、癢症狀。為什麼身體會發炎？一般人對發炎的印象是急性發炎，常見有二大類型，一種是物理性傷害的發炎，像扭傷、撞傷、割傷、燙傷、凍傷、叮傷，是外來的急性傷害；另一種是細菌、病毒、黴菌等微生物的入侵，像流感、泌尿道感染、肺部感染。

本書提及的「慢性發炎」，許多研究顯示，可能與慢性疾病的形成有關，「時代（TIME）」雜誌曾將發炎形容為身體內的祕密殺手，並表示發炎可能會與心臟病、失智症及癌症等疾病有關。雖然癌症並非全然是因慢性發炎生成，但不少動物實驗研究證實，癌症與慢性發炎關係密切，所以提升免疫力很重要，本書教讀者遠離慢性發炎的方法，輕鬆抗發炎。

吃什麼能防癌？本書一次為你解答

《成功打造防癌力，調好體質不生病！》這本書也得到臺灣營養學會創始人謝孟雄、臺灣癌症基金會執行長賴基銘，撰序特別推薦。另外，中央研究院副院長陳建仁、臺北醫學大學副校長邱弘毅、中醫抗衰老醫學會榮譽理事長王剴鏘、臺北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿、臺灣全民健康促進協會理事長陳俊旭、臺北市立聯合醫院和平婦幼院區小兒科主任陳佩琪共同推薦。

想知道如何聰明吃，才不會將癌症吃進肚？想知道「吃什麼防癌」最有效？抗癌該怎麼吃？本書為你一次解答，並教你了解身體警訊，降低發炎機會，全方位打造防癌力！

圖文提供／大家健康雜誌