壹時 Yesnews

傳統烤肉用網子的烤肉架，烤肉油脂滴在火炭上會產生致癌物質，建議烤肉儘量用有底器皿，或是石板烤肉。 許多研究證實，食物中蛋白質、脂質、碳水化合物在高溫100度長時間燒烤下會產生致癌物質。到底我們處理烤肉食物時、料理過程要...

防彈咖啡含有油酯，如果不使用生酮飲食，只是光喝防彈咖啡，等於是喝了一堆油，反而會造成體重增加。 近幾年健康意識抬頭，許多高齡者或慢性病患者也開始重視自己的體重，網路上和電視上開始充斥著各種減重的方法以及相關產品，可是有...

「小P，我們今天下班一起吃晚餐吧！」 「嗚～我要減肥，決定接下來1個月不吃晚餐，所以今天的晚餐，妳找別人吧！」 在減重門診中，常有信誓旦旦喊著「不減肥，吾寧死」的民眾，口沫橫飛地分享自己曾經用過的減重方法，其中一種就是...

你追過了嗎？在國內掀起熱潮的清乾隆宮鬥劇《延禧攻略》，因為太吸睛，在愛奇藝的播放量已經突破1億大關，創下最高記錄。劇中個個女演員爭妍鬥麗，其中，飾演魏瓔珞的27歲女主角吳謹言，為了亮相更清瘦楚楚可憐，採取「無痛減肥」狠...

提到地瓜葉，您的第一印象是什麼？是過去主要被豬農用來餵食豬仔，沒有人要的「豬菜」？或是高纖解便祕的聖品？營養師表示，有「庶民蔬菜」之稱的地瓜葉，其實還有更多讓人意想不到的好處，吃對甚至還有輔助人體補鈣、護眼、抗氧化的作用...

(情境圖片／華人健康網提供) 根據台灣睡眠醫學學會的調查，台灣人失眠的盛行率為20.2%，全台失眠人口超過400萬人，對於許多壓力大的現代人來說，好好睡一覺是一件非常奢侈的事。在一整天的辛勞工作後，我們需要靠睡眠來消除...

（網上圖片） 依衛福部公布之市售現調飲料(手搖飲)之糖含量中，700毫升之全糖珍珠奶茶約含12顆方糖(240大卡)，市售包裝飲料之600毫升可樂約含13顆方糖(260大卡)，顯示含糖飲料所含之糖量驚人。 目前正值炎炎夏...

第一屆網紅選舉終於圓滿係會展結束頒獎典禮，雖然典禮在2018年8月26日完美落幕，但之後的日子正正係香港網紅事業的開始，為了推動香港網紅業向世界發展，KOOL將會陪伴所有本地KOL一同成長，包括提供學習平台同埋繼續啟動...

夏、秋交替，又到麻豆文旦盛產季。營養師指出，柚子全身是寶，但許多民眾對文旦與柚子卻傻傻分不清楚，雖然文旦是柚子的一種，但外型卻大不同，而台灣逾9成屬改良的「麻豆文旦」，不但滋味酸甜，更是中秋佳節必備的健康水果。 台北市...

蛋白質是身體組織建構、修補及免疫細胞的重要營養素，攝取量不足時會導致肌肉組織流失、基礎代謝速率下降及免疫功能變差。 陳小姐產後體重增加將近20公斤，為了回復曼妙的身材，她自行從網路搜尋減重資訊，體驗過各種極端減重飲食，...

近來網路流傳：「多吃桌邊小菜海蜇皮（水母）有益海洋生態保育，且能藉此補充膠原蛋白，維持肌膚澎潤，同時輔助瘦身」的說法，引起不少網友關注。但海蜇皮真的有外界傳言的這麼神奇嗎？又該怎麼吃才能兼顧營養均衡呢？且聽專業營養師怎...

「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。 ...

活化腦力，別忘了營養補充很重要。營養師指出，高脂肪、高膽固醇以及體重過重的人，也較容易有腦力退化的風險，若想要提升腦力，可以多吃富含omega-3脂肪酸、鎂，以及負責保護腦細胞的抗氧化食物，有助大腦組織強壯，延緩腦部老...

（網上圖片） 每位準媽媽最關心的相信是寶寶的營養來源，特別是母乳餵哺的媽媽，如果媽媽自身營養充足，母乳蘊含的營養亦相對充足。然而，社會上對母乳餵哺的資訊不足，甚至有不少謬誤，例如部分人誤以為奶粉比母乳更有營養；又有不少...

胖子才會得脂肪肝？這是許多人的迷思。醫師指出，脂肪肝不是肥胖者的專利，瘦子也有可能得到，主要是有些人因為先天體質關係，比方膽固醇代謝異常，即使身材苗條體重正常，仍可能有脂肪肝。至於如何逆轉脂肪肝？胖子和瘦子的重點不同！...

魏子秦營養師建議，下午茶吃水果可打造好心腸、培養正向情緒、提升工作效率。 下午了，來份甜點、喝杯飲料嗎？根據董氏基金會所進行的「上班族工作效率與點心補充」網路調查顯示，多數上班族在下午1點到3點工作效率最差，有七成上班...

打開搜尋引擎，輸入「減肥」、「瘦小腹」等字眼，各式資訊、秘訣可謂一籮筐！而近期最受矚目的就是：「日本一位學者推薦一名中年婦人每日飲用自製『金針菇茶』連續4週，沒有運動就減少20％內臟脂肪、瘦小腹。」的說法，引發不少網友...

8月是木瓜盛產季節，因它含有豐富的抗氧化成分，能護肝、抗發炎、預防心血管疾病，因此又有「萬壽果」、「百益果王」的美稱。營養師指出，雖然木瓜屬低GI水果，但仍應控制分量，尤其患有糖尿病及腎臟病2族群，不宜過量。 營養師李...

為避免同時吃入不利健康的脂肪，尤其是飽和脂肪，選擇這類食物時，其優先順序為豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉、畜肉。 台灣已邁入高齡社會，長者的「營養狀態」是影響生活品質及健康的重要關鍵。為提升銀髮族的營養及健康飲食知能，彰...

提升腦力要吃對！對於大腦有保護作用的食物是脂肪？還是蛋白質？營養師表示，聰明吃對蛋白質，才能讓大腦年齡更年輕。而一般人認為雞蛋、牛奶的蛋白質已經非常豐富了，其實，補腦還有3大營養素不可缺！ 保護大腦需要蛋白質　有助細...

綠豆、紅豆哪一種營養高？這是國人的迷思。營養師指出，很多人以為紅豆、綠豆，有個「豆」就是豆類，但其實包括，花豆、薏仁、豌豆，都不是豆類，而是全穀雜糧類。以「高鐵、高纖及高鉀」等3大營養素來看，綠豆略遜紅豆一籌。 營養師...

夏日蔬菜中，秋葵口感脆嫩滑潤，雖然有個「秋」字，其實每年5至9月是盛產期，可以稱為「綠色奇蹟」。專家表示，秋葵黏液裡含有果膠及黏蛋白，能促進胃液分泌、提高食慾、改善消化不良等症狀，特別是「汆燙秋葵」效果更顯著。 台北醫...

小小一塊巧克力吃進嘴裡，香濃滑順、苦中帶甜的滋味帶來療癒之效，總是讓人難以抵抗。不過，在防治台灣第一癌的大腸癌部分，網路上卻有正反兩派的說法，一則認為巧克力富含膳食纖維，是預防便祕和大腸癌的好幫手，另一則是主張巧克力的...

夏天熱到爆，吃冰消暑是一件讓人愉悅的事，然而，如果每天無冰不歡，隨時隨地都想吃碗冰品或喝杯裝滿冰塊的飲料，就連整天待在冷氣房中也不例外，小心，可能是「缺鐵性貧血」的警訊！ 1/3貧血族有缺鐵問題 在華人社會中，女孩子...

隨著飲食西化、生活型態的改變，全台幾乎每4人就有1人有脂肪肝問題，脂肪肝也儼然成為新國民病之一！且值得注意的是，脂肪肝若未妥善控制、治療，更有演變成肝炎、肝硬化，甚至惡化成肝癌的疑慮。想要告別脂肪肝糾纏，到底該怎麼做才...

一到夏天，就容易因為太熱讓人沒有食慾，尤其是吃中餐時，就是想吃一些清爽無負擔的冷涼食物。當然，涼麵自然而然成為第一選擇！吃涼麵好清涼，但是，怎麼吃涼麵才不會肥胖，誤踩熱量爆卡、營養失衡地雷？還有涼麵適合什麼時間吃？營養...

有人說飯前吃水果會導致胃潰瘍，飯後吃水果會致癌，水果挑錯時間吃真的會導致這麼嚴重的後果嗎？到底什麼時間吃才叫「正確時間」呢？其實不管哪個時間吃水果都有利有弊，就讓營養師為你一一解惑！ 飯前吃水果 增加飽足感、助鐵吸收...