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課程來到第二週，已經先後交了不少 assignments 又剛完成了一個 online quiz（還有一個週末進行），甜魔媽媽報讀的課程真的非常「充實」又認真～向好處想，起碼可以留港過中秋；但隨著再沒時間做 Ring F...

今週心情非常忐忑。因得知加拿大國際生入境政策有所更新（詳情按此），現持有效美國旅遊簽證的甜魔媽媽，很大機會可經美國入境！提早離開雖然孤苦，但可以免卻學習時差（每晚 zoom 到凌晨真心難頂！）、免卻學簽過期（2021年1...

16雞翼醃料3 tbsp 乳酪1.5 tbsp Garam Masala (無就加5香粉同孜然粉）2 tsp 洋蔥粉1 tsp 鹽1/2 tsp 黑椒粉1 tsp 雞粉2 tsp 咖哩粉（辣唔辣隨你）1 tsp...

材料：雞中翼         10隻醃料：（預先開溶並試味）黃糖            2-3茶匙南乳            20g雞粉            半茶匙生抽            2茶匙酒         ...

踏入呢個星期我玩物喪志中，晌度玩手機版動森但你咪理我仍然可以煮飯、整麵包、陪個仔呢個黑糖提子包係包包request，亦係唯一一款甜麵包佢係鍾意之前整過一次覺得佢好好食，意外地有點outback黑糖包感覺不過我無落麥粉之前...

2 tbsp 新鮮粟米粒 400ml 雞湯 (有鹹味) 100ml 牛奶或者忌廉 0.5 tsp 鹽麵撈 2tbsp 牛油1湯匙 3tbsp 中筋麵粉

短身青瓜2－3條 醬汁調味料：1 tbsp 蒜蓉2 tsp 糖1 tbsp 豆辨醬1 tsp 生抽1 tbsp 陳醋 1 tsp 潮洲辣椒油0.5 tsp 麻油 1 tsp 花椒油 ...

明太子蛋卷配明太子鰹魚醋汁冷烏冬大家唔好話比"包經理"知我今日食呢份午餐包經理返咗工我先有得食架咋佢知我食明太子的話又話要食，我等到佢返工先食得媽媽的辛酸個鰹魚醋汁自己調較的，冷烏冬唔一定要用芝麻醬架嘛#大滿足#今日可以...

吃墨西哥捲餅餡料可以自行配搭，今次用牛油果感覺好像健康些！材料：墨西哥餅皮2塊，雞胸肉數條，生油果1個，蕃茄半個，洋蔥1/4個，芝士少許，酸乳酪少許醃料：鹽少許，黑胡椒粉少許調味料：黑胡椒粉少許，墨西哥甜辣椒醬約1湯匙，...

今日做左個咖哩雞肉酥，因為係用現成酥皮，所以成件事變得好簡單材料：雞扖2件，洋蔥1個，蛋1隻，麵包糠約半碗，現成酥皮2片，黑芝麻少許調味料：咖哩粉1包，鹽1茶匙，米酒1湯匙做法：1. 洋蔥切碎，雞肉去皮切成小丁(也可再略...

以前鍾意近年好鍾意白色，或者心態上改變鍾意黑色都唔緊要但做人唔好黑白不分，指鹿為馬近日好想食到佢，加蟹醋或黑醋食真係好好食如果帶子粒溶晒雪同瑤柱事先整好的話20分鐘之內就整得到，自己整仲可以少油添當處於黑白是非癲倒景況中...

 沒有甚麼胃口，就滾個魚湯加點菜這樣配個飯剛好 材料：梭囉魚1斤，夜香花四兩，絲瓜1條，薑數片調味料：鹽少許做法：1. 把所有材料洗淨隔乾水，絲瓜去籽切片2. 燒熱鍋下油、薑片爆香後下梭囉魚 煎至轉色下大滾水已經見奶白色...

材料：海帶結適量，五花肉12兩，蔥2棵，薑數片調味料：鹽半茶匙，生抽2大湯匙，老抽1茶匙做法：1. 海帶扣用水浸泡約1個小時即可2. 五花肉切片 3. 燒熱鍋下油、薑片及蔥白爆香後再下五花肉片炒至焦黃後，加入水2碗及調味...

材料：素免治肉碎    120g椰菜                 200g紅蘿蔔              60g薑茸                  1湯匙青椒                  30g紅椒   ...

正在患上家長症候群，明天包包返小一原本係一個大日子但無奈晌網上上課，又幾百份通告同家長會，令我心都煩埋所以就整自己想食食物比自己今次係腐皮蝦卷，話說我十分鍾意食腐皮又鍾意食蝦滑，所以呢個一定係安慰自己食物可以一次過包多d...

做到好嘅墨西哥肉醬必須要香，滑，入口軟熟，杰身，帶有油份，唔難做，但一定要落啱材料材料 (4 人份量)400g 免治牛肉1個 洋蔥切粒1 湯匙 蒜蓉1 湯匙 紅蔥頭粒1/4 杯芝士碎 醬料2 湯匙 茄膏1 茶匙...