熱新聞 YesNews

提起越南菜，筆者第一時間會想起蒜蓉牛油雞翼和生熟牛肉湯河，當中的蒜蓉牛油雞翼更是筆者的至愛，還記得年少時在銅鑼灣景隆街第一次嘗到這道馳名的越南菜式，濃得化不開的蒜蓉和牛油香，加上那種酥脆惹味的口感，讓筆者不自覺已深深愛...

大小好鐘意苦瓜，以前我怕苦，但而家轉左口味，雖然不是鐘意，起碼不抗拒及接受。 苦瓜清熱，啱早上起床口苦的食用，煲湯有肉有菜最方便。 材料： 苦瓜1條，排骨半斤，黃豆2兩，鹹菜1份，薑數片 調味料： 糖1茶匙，鹽半...

海南雞飯是星洲名廚的拿手好菜，醬汁有黑色濃醬油、雞油辣椒醬和薑茸，非常正宗。雞油飯香，軟硬度不錯。 今天約晚上6時許到達，已經滿座，眼見每枱都有點海南雞飯，而廚子切雞分配平均，普遍不是脾位加雞翼，就是雞胸位加雞背，份量十...

最近家人去了澳洲旅行，未來二星期我外出用餐的次數相信會大大增加。 這晚到荷里活睇戲前先來晚餐。雞蛋仔很吸睛。店內有不少精品發售。 沙嗲雞肉 ($62) 共六串。 雞肉吃起來嫩滑，有淡淡的香茅味，沙嗲醬來得惹味。 馬來巴...

身為香港人，生活實在忙碌，特別兩兄妹開始放暑假了，更忙！因此，得知尖沙咀千禧新世界酒店 The Lounge 推出了得到國際餐飲及酒店設備展（HOFEX）舉辦的香港國際美食大獎2017中金獎的「慢活大都會 Re...

材料： 雞翼                10隻 麵粉           ...

榮式首次與四十年老字號品牌真滋味合作首創全新產品－”榮式將軍醬系列”，將軍 醬原用來自日本的原粒干貝製造，真材實料而且不含防腐劑或任何化學香料，適合現 代崇尚天然烹調的潮流。一共三款口味： 原味 ...

上文提過我愛上越南粉包，原來個皮非常好味。 薄得來帶點煙韌，晌短短上岸時光我去超市集中精神搵呀搵。 比我買到整粉包個皮材料，看圖識字發覺唔難整就整，仲要昨晚去買材料今日整。 你睇，佢好好食呀！ 如果無果包粉都可以去買粉...

暑期開始了，但25/7或之前至少還有嫲嫲幫手，之後誓必更加大鑊！ 所以上週三趁還有空，一連兩場先到 The Mira COCO 品嚐新出夏日風情下午茶，後到 九龍海逸君綽酒店 22週年暨香港回歸20載...

在蘭桂坊一帶，餐廳已經慢慢的搬上食廈，而且舊有的街道，一切已經面目全非了。而位於LKF Tower 的Lily and Bloom 是比較歷史悠久了。平日晚上是Happy Hour的好地方，酒水便宜，環境亦很舒適，因此可...

材料： 乾粟米           50g 花生油           2湯匙 牛油     &...

今日走去印尼鋪睇下有乜特別野，就試用呢個牌子的咖哩粉，嘩！好夠味好辣、好正！ 材料： 雞小腿2磅，薯仔2個，蒜茸1湯匙，印式調味粉1包 做法： 1. 薯仔洗淨，切成滾刀塊放入鍋中，煎至表面金黃色盛起 2. 雞件放...

中意周圍搵啲平靚正又大碟美食既為Chloe今次就搵到黎城市中心啦！ 店鋪不太顯眼，店內面積不大坐位亦不算太多，約二十個位子左右。見同友人都不算太餓，所以二人先點了一個人的浪漫蠔餐。 雖說是一人份量，但每碟都足夠二人共...

工人姐姐非常喜歡吃肯x基炸雞，本來住家附近有一間分店的，可惜早前結業了，令工人姐姐非常失落，亦因為這個原因，令她苦心鑽研炸雞的做法，經過多翻嘗試，我認為她的炸雞比Kx C的皮更加脆，而肉亦更加juicy，實在非常的有水準...