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到大埔買些東西，過馬路時見到對面有家很搶眼的熱狗店，到門前看餐單，有很多款式選擇，頗吸引。原來店子只做外賣的，剛剛吃飽午飯，可以買回家作下午茶，太好。BDHD熱狗專門店，每款熱狗也用上8吋長的法蘭克福腸製作，首先我選擇...

剛入秋就想著吃火鍋～到處都是放題，間中想起一餐貴精不貴多的，年紀大了，吃不了那麽多，卻訓練出一條好舌頭，甚麼是足料靚料，一嚐就知道了。酒鍋不只是gimmick，由醬料都湯底到食材到賣相，都一絲不苟，吃罷就知道，其實打邊...

本來整薑葱，奈何放工回家得返20分鐘，決定改變計劃，改用之前用剩的番茄醬去整個汁，果然快好多，15分鐘就煮好，仲有時間整碟菜，趕得切準時開飯，做人唔係你話想點就點，所以一定要識變通～ INGREDIENTS： 700...

材料： 豬柳扒3片，洋蔥1/4個，蘑菇1碗，雞脾菇8根，鴻喜菇1份，鮮菇1份，芝士4片，蛋1隻，麵包糠半杯，麵粉少許 醃料： 糖1茶匙，鹽半茶匙，醬油1大湯匙，胡椒粉少許 調味料： 味噌1大湯匙，鹽少許，糖半茶...

過去一週極有口福，西式的有 意寧谷「四手」盛宴，中式的則有中環 國金軒 充滿傳奇的太史五蛇羹，以及更多秋冬時令菜式，美味之處，每每令人「衣帶漸緊終不悔」！ 兩位型廚 Jayson 及 Edwin ...

可以同小朋友一齊整嘅餸，shake下 shake下，好好玩㗎，雞鎚預先一日醃好先，咁就會入味好多。 INGREDIENTS（16 隻雞鎚）： 【醃料】 1 湯匙鹽 1 湯匙蒜粉 1 茶匙黑椒粉 1 茶匙雞粉 【sh...

包包唔鍾意食麵包，到慢慢我發現佢其實鍾意食幾種麵包：法國麵包、牛角包、牛油鹽卷，近來鍾意食牛油餐包。 上網睇到一個好吸引牛油餐包食譜，當然要整比佢食。 始終自家麵包健康好多，諗到牛油餐包又會聯想到羅宋湯。 羅宋...

又想食海鮮，又想鋸扒？ Mad for Garlic 11 月 14 號開始 推出「瘋盛海陸拼盤」，拼盤落足料，又有龍蝦又有扒！ 配上最高認證級別 Chianti 紅酒慢慢品嘗，這個「瘋極組合」才$588！抵食到瘋了！...

吉列牛扒近幾年在日本關西地區大熱起來，數月前到大阪都專程到一間以吉列牛聞名的專門店品嚐一下。近日見到介紹，銅鑼灣 Steak Bar 也有供應，立刻邀約朋友來試試。 位於銅鑼灣登龍街，食肆林立的地段，Steak Bar ...

材料： 蝦半斤，蘆筍半斤，鮮菇1碗，腰果1大湯匙，薑3片，蒜頭3粒 調味料： 鹽1/4茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，米酒1湯匙，麻油1湯匙 做法： 1. 把蝦去殼去腸後，加入蛋白、胡椒粉、鹽、米酒各少許抓醃，醃約1...

朋友是這裡的常客，這晚即興的飯局，嘻嘻哈哈歡聚一整晚。食物種類超級多，的確有點眼花繚亂。 有冷盤 炸物、豬腳薑、煎餅、老火湯等等凍海鮮、青口、海蝦等幾款壽司跟沙律任飲汽水，啤酒，果汁 燒烤肉類/蔬菜： 肥牛，羊肉，牛肉粒...

世上有一幸福叫：傳染。 見你痊癒自己就乜都覺得值得，正在享受這種幸福！ 因為比包包傳染感冒比我，瞓足兩日，天昏地暗去瞓，終於好少少。 一諗起個blog停幾日工就會心急，怕被你們遺忘。 或許我知道要生存晌呢個圈子就需要努...

無腐竹，改用豆腐卜，一樣咁好味道，啲豆卜吸晒啲味真係超好食，呢個餸簡單易煮，阿囡都喜歡吃，正所謂，阿囡吃得好，阿爸唔會燥～ 主材料: 500 克無骨燒肉，切件 8 隻冬菇，浸軟去蒂洗淨 10 粒豆腐卜，切半 1 個洋...

我好少做鴨的菜式，因為我嫌它大隻，小家庭多數出街食多，今次把鴨起肉，骨架用黎煲湯，肉就燜芋頭，一鴨兩食就用晒隻鴨。 材料： 番鴨架，鮮淮山1支，當歸2片，陳皮1個，黨參1根，黃茋4片，枸子1大湯匙，蔥2棵，薑數片...

材料： 梅頭豬扒  2件（約3/4吋厚） 洋蔥         1個 薑片         2片 蒜頭   &nbs...

好易整，味道仲非常好，一煲過，唔駛煩呀！ 做法： 1. 蒜頭5粒切開，紅蔥頭2粒去衣切件，薑片3塊拍扁 2. 鑊大火燒熱，加1茶匙油，將蒜頭、紅蔥頭、薑片爆香（3－4分鐘），再加青蔥2條切段同炒2－3分鐘 3....