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上次做青江菜覺得應該可以有些變化，不單是用來炒，今次改用燙及燴，完成後覺得好像花兒朵朵開，不單好好玩重好簡單，如果用黎招呼客人都好有面子???? 材料︰ 小棠菜半斤，豬肉碎2兩，紅辣椒碎1湯匙，薑茸1茶匙，蒜茸1...

育兒路漫漫，倆口子間中會吵架，之後又和好如初，來吃一餐好的消消氣（苦笑）說真的，丼吉絕對不算是便宜，記得第一次來吃的時候是和一位要好的同事farewell，當年和老公還是同事（笑）但這裡絕對是物有所值，如果喜歡炸物、吉...

筆者一向是名生蠔控，一有機會動輒都會吃上廿多隻而毫不動容，可能因為物以類聚的關係下，身邊亦有很多朋友對生蠔情有獨鍾。最近筆者就跟朋友造訪了荃灣沙咀道一間西餐廳，店內設計帶點工業風，牆上掛了幾塊懷舊黑板寫上了不同的菜式推...

剛去完首爾，暫時沒有計劃到韓國旅行，思鄉病發作過來這邊止止韓癮也不錯呢 來這裡絕對是因為有泡菜爐邊蛋跟芝士粟米任食前菜都頗有水準，每次來都沒有失望笑哈哈沙律實在太可愛 不過這次來是為了這款新出的王者牛肋骨餐廳門外海報更...

用大量瑤柱蝦米整靚個雞湯，再用來浸雞脾，雞脾又嫩滑，皮又彈牙，加埋個貴妃汁，嘩，好好食呀，咁啲瑤柱蝦米剩低做咩好？做奴才飯囉，用返個雞湯同瑤柱蝦米湯渣去煲飯，真係各有特色，個名係我改，唔喜歡就自己改個另一個名啦，哈...

遊輪之旅後，接下來四月的行程也很豐富緊湊，一連有台北、上海合肥還有曼谷三場旅程！然而貪心的我，還是想去更多、更遠的地方；所以昨天再訪 滿福樓 品嚐期限的日本山珍海味美饌，以及南非鮑魚菜式配搭南非美酒，...

感冒完要食得清D，做左個蒸南瓜排骨，以前D排骨要肥D咁先滑，又唔鍾意食南瓜，不過口味變左重鐘意做蒸飯添 材料： 南瓜半斤，排骨12兩，豆豉1湯匙，蒜頭2粒，紅辣椒1隻 醃料： 醬油1大湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，米酒1茶...

煙肉雖然好邪惡，但加入做配料真係惹味，特別加入魚柳菜式，令成個餸特別香口 INGREDIENTS 700 克急凍魚柳，切件 3 湯匙麵粉 1 隻雞蛋 1 個洋蔥，去衣切件 6 條粟米仔，切半 4 條煙肉 3 條蔥白，...

各有各忙，已經很久沒有一起外出晚飯 趁著前陣子還有少許涼意 我倆來到尖沙咀的蒸氣石鍋專門店吃蒸海鮮 渡過一個滿意的晚上地方大而光猛  桌上的控制器，方便控制海鮮的蒸煮時間有幾款套餐選擇，每款均清楚列明價位蒸海鮮...

將兩樣滑潺潺嘅東西放埋一起，效果都唔錯，仲有雙倍益處？ 材料： 鮮淮山1條，秋葵10兩，蔥1扎，蒜頭2粒 調味料： 西式香料少許，鹽少許，胡椒少許 做法： 1. 秋葵用鹽搓，把毛搓掉，去蒂切段；蔥切成花；蒜頭切碎 ...

寫13年食譜，大家都應該知道我好鍾意食肉曾經想Green monday但都唔成功，更加好抗拒植物肉直至上星期接觸"新豬肉"發現新豬肉同普通豬肉質感幾乎一樣可以由自己去配搭、醃味、可以當真豬肉一樣咁做法仲價錢合理啟發到我假...

上回 《世界夢號》兩小時半的體驗之旅 實在不夠喉，終於忍不住預訂週五出發、週日回歸的2日2晚公海之旅，打算一家人正式體驗一下遊輪生活；適應到就可以著手暑假預訂長線之旅！然後婆婆及嫲嫲也很感興趣，就促成...

青江菜又叫上海青，以前唔鐘意食因為味道淡，相反而家多左食佢竟然係貪佢清淡，不過今次用鹹蛋做個重口味的青江菜，相信很多人都喜歡。 材料： 青江菜1斤，鹹蛋2個，蒜頭2粒，紅辣椒1隻 調味料： 糖半茶匙，鹽1/4茶匙 ...

我豬扒通又出場啦，我真係好喜歡吃豬扒，豬扒要好食，首要條件係塊豬扒要夠肥美，個肉一啲雪花紋都無，想好食真係好難，其次要啄得鬆，醃得好，我之前拍過條片同大家分享點樣拍鬆豬扒，居然有人留言話豬扒比我拍扁晒，話我唔識嘢，豬扒...

要小朋友快高長大呀？落芝士啦，要小朋友自動波食多啲呀？落芝士啦，唔想骨質疏鬆呀？落芝士啦，食完芝士會肥？食咗先啦，呵呵呵呵，係呀，咩都可以慳，芝士唔可以慳，你今日落咗未呀，呵呵呵呵呵呵～ INGREDIENTS 70...

話說由十里銀灘回到深圳，第一件是揾食，在福民地鐵站上蓋商場見到有我愛食的酸菜魚，二話不說就幫襯。 這家店有毛血旺，我想挑戰一下，因為其他店未見有，聽講仲係好辣添，問了服務員她竟答可以減辣，因此我信她,he~ 這個想...