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停不了的下午茶心癮！沒辦法，限聚令還未完全放寬，人不多又想品嚐多幾款美食，份量精緻而款式豐盛的下午茶是非常好的選擇。位於中環 IFC 的 四季菊日本餐廳，剛剛就推出了「初夏日式下午茶」($588/兩位起)，讓人在優美維...

這次東京之旅的最後一天，吃罷早餐送爸媽到JR火車站，他們登上往輕井澤的火車後就往Florige餐廳走去。這個午餐安排需在出發前幾個月在網上訂位，更要預先選餐並付全額才可確認。 進入餐廳門口的樓梯位置很低調，不...

食開大魚大肉身上也長肉，今次結合左大少愛辣，我又愛食肉問題，得出的答案做青椒肉捲 呵~ ~ 材料： 青辣椒12根，肉片半斤，麵粉半碗，蛋1隻，麵包糠半碗 調味料： 鹽少許，胡椒粉少許，青檸汁少許 做法： 1...

大家還好嗎？整個五月下旬，不少港人的心情就如天氣，陰雨不斷... 然而，再壞的天氣也會過去，用心等候，陽光總會重現；經過連日頻撲（包括今週中在北角的打指模），就在五月過去前，甜魔媽媽終於收到陽光好消息----學生簽證獲批...

都有一段時間沒跟食友聚餐，今晚來到已由會員制改為向公眾開放既大公館萬慶軒，幾個人來試試新的琴歌酒賦Tasting Menu十二道招牌嚐味套餐。 前菜的介末燈影牛肉切得較厚較有咬口，介末的後...

五一黃金週本能是餐飲業的旺季，在疫情之下，市道如何，不用我多就吧。 不過，香港精神是打不死的。大家也用盡不同的方法來救市，推出不能相信的優惠。 一直以會員制的大公館也改變制度。5月開始，不再是會員制，大家也可前來享...

天氣越來越炎熱，試想如果一天生活中突然沒了冷氣，生活要怎麼過？除了極端的難受，也許會情願沒有經歷過冷氣的日子；那麼，適應起來會容易許多，也許，簡單一杯冷飲就解決了。 事實是，近年來類似的感慨越來越深；今週牽...

韓國餐廳早幾年在香港就如雨後春筍，只是尖沙咀的金巴利街已經一間接一間，賣的大多是韓式烤肉、炸雞和家庭料理，但韓國分子料理在似乎沒有，所以對於這家風評不錯、賣新派韓國菜的Jungsik相當有興趣，就在當年出發前一個月...

在秘魯利馬最後一天嚐午餐的餐廳叫La Mar，餐廳就在民宿附近約15分鐘腳程。這裡不接受訂檯且只開下午，想吃的話最好早點親身到來等位。 La Mar在2019 Latin America's 50 Be...

做法Video: https://youtu.be/hIjwJphKlqE 食譜來自： https://youtu.be/G5TuRZq0tko 材料 [牌子] - 可做14－18個鬆餅 Group A 48...

天氣才剛開始炎熱，我就開始覺得整個人沉甸甸...不知道外國人怎樣看「祛濕」這回事，反正我信了，每年春夏，必喝薏米茶。花研草說的石斛花茶系列，推出了新口味石斛薏米花茶，急不及待立即就要試一試！一如以往，花研草說的包裝非常...

這幾個月來，相信大家己經成了自家煮達人，又聽就有人煮了一世人的飯，有點誇張吧。 無論如何，總之是留在家吃飯的日子多了，有時也要搞搞新意思，否則不單吃的人悶，煮的人也會悶吧。 家中有一隻急凍咸豬手，就用來做個冷盤...

材料：（4-5人享用）蘋果               3個白背黑木耳   50g腰果               50g紅棗               8-10粒螺片               75g杞子     ...

材料：（LC 26cm buffet）雞                  1隻玫瑰露酒      20g胡椒粉           適量海鹽               2-4g鹽焗雞粉       25g（1包）薑 ...

時光似箭，轉眼又到五月天了，大家還好嗎？當初可能大家也想像不到，這趟武漢肺炎會傳染那麼多人，並拖了這麼久... 如由一月尾開始計，至今大概過了一百天；這段日子裡，除了香港首宗確診前已出發的 首爾之旅，小心謹慎的甜魔家極少...

以香港1月22日首宗武漢新型冠狀病毒確診起計，至今已經兩個月；可惜情況非但未有改善， 確診數字不斷上升... 再看看韓伊意美的慘況，心裡不期然感到既悲哀又憤怒；任憑世衛再改名，中共再抵賴，全世界都一定會永遠記得武漢肺炎、...