cici小廚房

cici今次搞搞韓西fusion新煮意。 之前同好友在cafe品嚐過這個菜式，已經覺得這個煮法很特別。 味道不再只是韓式煮法，感覺帶點清新。 自己嘗試下廚，但將菠菜忌廉汁再加點黑椒，味道更吸引。 菠菜忌廉汁炒年糕&nb...

cici星期三打敗仗，需要閉關休息。這幾天陪著我的，除了一大堆藥之外，還有清淡的粥品。今天終於有精神寫blog，立即處理積存的食譜。 這幾天cici需要戒口，其中一個食品便是[淮山瑤柱蠔豉細展粥]。聽聞這個粥品能超級下...

今天已經是假期最後一天，聽日大家又要回歸工作崗位，回歸現實！正所謂"快樂不知時日過"，所以今日要開始收拾心情。 繼檸檬薏米水，這個星期cici飲另一款去水腫美白水 －[香茅青檸薏米水]。 香茅帶有檸檬的清新香味，除了常...

這兩天天氣熱得很，昨天拜山時，簡直溶化了我，很難想像夏天時的天氣會怎樣。 cici爸近兩年身體不是太好，一直都想煲愛心湯給他。剛巧在芳姐網頁見到這個湯的功效油甘子木耳牛蒡湯，就立即action。見到cici爸欣慰的表情...

春季養生重點在「疏肝」，若沒有疏通宣洩，會鬱悶難耐，常鬧脾氣；一旦肝火上升，就會感到雙眼赤痛、頭痛、喉嚨乾燥、失眠等身體狀況浮現。 肝臟經過長年累月捱夜、吸煙、喝酒，沒有節制地吃加工食物。當我們感到疲倦易累、沒胃口、皮...

[檸檬薏米水]的食譜我在2013年已經寫過。食譜連結在此 檸檬薏米水，但事隔兩年，覺得文章及食譜有必要修訂，所以襯假期修正一下。 在這春天回暖潮濕的天氣最易令人疲倦。 檸檬薏米水有清熱利尿、去水腫、排毒、並有...

雞翼真是百搭食物，配合任何調味、香料。 近期連鎮炸雞店，推出薯片炸雞。有鑑於薯片比較熱氣，用粟米片會比較健康，還帶點甜味！ 雞翼沾上粟米片，再用Airfryer炸到金黃色，脆卜卜之餘還一點都不乾，勁juicy! cic...

士多啤梨是很多大人小朋友喜歡的水果 (包括cici在內)。用來做蛋糕的裝飾不但顏色奪目，更能令其生色不少。 用士多啤梨做了這個鬆餅，酸酸甜甜，食下來一點都不覺得滯。 士多啤梨鬆餅 預備時間: 25分鐘 製作時間: 25...

過完年，工作上想著可以沒有之前那麼忙，但真是發夢！工作上越來越來越忙，沒停沒了。我想要認真思考自己的事業吧！ 唯有下廚或飲食，才可令cici放鬆一點(cici放鬆壓力再不是瘋狂購物)，亦都好享受這個過程。cici努力、...