何太太生活記事 Mrs Ho Daily Life

是它，令我從此愛上日本沾麵！ 來到難波，拉麵可說是必吃的食物！何生一早指明要吃日本拉麵，可是我的興趣卻不大。在香港我也試過不少過江龍，如一風堂、豚王、周月等等，但所以我都覺得不外如是。 我們在難波一帶遊走，看到金龍，...

去日本吃蟹道樂，應該被人介紹到爛，而且一點新意都沒有了，但超喜歡吃蟹的我仍很愛去吃，當然中午去比較抵食啦。 相片雖然是晚上才拍，但我們其實是下午去吃的！ 單單是難波的一條街已經有3間蟹道樂，下午的本店人頭湧湧，但中店...

周末本來是煲湯的日子，但天氣太熱，完全不想飲湯，所以決定煮糖水！ 最近很流行桃膠及雪蓮子，我也買了些湊熱鬧，兩者都是十分養顏的食材，可以用來燉糖水呢～ 桃膠其實是桃或山桃等樹皮分泌出的樹脂，顏色橙橙黃黃，口感有點像啫喱，...

是次關西之旅，都是往周邊跑，留在大阪的時間不多，而且肚皮空間有限，所以每一餐都精挑細選。 心齋橋的gram主打鬆餅及吐司，而它們家的招牌Premium Pancake更是每日限售60份，分別於上午11時、下午3時及6時每...

夏天最適合煲冬瓜湯，消暑又利水，加入薏米，袪濕功效更佳！ 冬瓜薏米水，可以煮甜的，不再肉，加冰糖，夏天當飲料喝。但我個人覺得飲熱湯比較正氣，用肉煲的湯也很有營養，可兩片加薑，沒有那麼寒涼。 冬瓜薏米排骨湯 材料： 冬...

農曆新年前有人送了一隻即食急凍黑翡翠鮑魚給我，之後一直被我遺忘於冰箱深處，到最近才發現它的存在，所以立即煮了它來吃！ 何生見到，第一句就問：你發左達？ 這個男人對食物的認知是極低的，也不理解物價，大概他是混淆了乾鮑、急...

我其實不是第一次來上引水產，這次再臨主要是帶何生來。香港應該沒有人不認識「上引水產」吧，上引水產就是台灣的築地魚市場，時至今日仍然是人潮處處，九成是遊客，當中九成是香港人！ 我們在立吞壽司區點了一個套餐，再加一份壽司盤...

「鹽麴」源自日本，由米麴、鹽和水混合發酵而成。日本人用鹽麴來調味，比食鹽的鹹度低，較為健康，而且有點酒香，令食物的味道更豐富。「鹽麴」在日本超市便可買到，但自家製也不難，做法可參考我以前的blog：自家製「鹽麴」及「醬油...

何生最近牙痛，剝了牙後要吃流質的食物。我想起每當我生病時，媽媽都會煮這個蕃茄肉碎莞茜粥給我吃。她說，病了已經好慘，再吃白粥會感覺更慘。她說生病了更需要蔬菜及蛋白質，加入蕃茄及莞茜會令粥更香，更開胃。 做這個由小吃到大的粥...

我已經在不同地方介紹過很多次，但仍是要繼續推介這間北區的性格小店：群記牛肉圓豬手！ 北區人必定認識，數十年的老舖，沒有冷氣，木桌摺凳，只要開舖就必人頭湧湧。 而且一日只賣兩輪豬手，第一輪是11時左右，第二輪是下午3時，賣...