【食❤西環】✧✦ 五種味道。五種不同享受 ❤ 走到麵匠吃一碗特別的拉麵 ✧✦

西環。也許是一個很寧靜的小區

也許它的不方便，造就它的一個寧靜區域

早前拉麵狂的妹妹，帶我去西環尋找拉麵之旅

也許不是陪妹妹來這兒，我想我不會到西環區的

來了第四次，三次也是為了食。

我想為了食，真的會走到香港的各個地區呢

這次尋找的就是位於海滂邊的麵匠拉麵店

麵匠的店鋪不大，有著一般日式拉麵的設計

廚房是開房式的，大家可以看到大廚為大家準備的拉麵

而如果大家第一次來，唔知呢度有咩拉麵好食呢?

都唔緊要既，因為呢度既店員係好好，佢會介紹比大家它家既特式拉麵

那個好好笑容好可愛既女生，絕對可以詢問她的

咁我呢d 做足功課先去搵食既人仔黎講，就梗係知道呢度既特式啦

分別係有五種不同既湯底，就好似同我地五行一樣

分別有黑，赤，青，黃，白匠拉麵

黑匠。黑芝麻拉麵

由於此店會運用了黑胡麻，具有滋潤及養顏功效，女生至愛的選擇

白匠。豬骨拉麵

最簡單也是最原始的豬骨風味湯式

黃匠。北海道南瓜湯底

利用了北海道南瓜煮成糊狀加上豬骨湯底，湯底鮮甜

也是養顏之選既拉麵，也是女生蠻喜歡的湯底

青匠。以新鮮的菠菜加上鮮嫩既巴西草

再上特別的醬汁調製，又夠哂健康

最後就是赤匠。來自地獄的拉麵

以極辛辣作賣點，加以肉碎，喜歡辣的朋友必試的

首先要介紹的，不是拉麵。

而是它家除了有拉麵也有一些串燒小食的

它就是《蒜香燒牛肉》$42

把整串的燒牛肉煎熟後，再以醬汁把肉汁一同鎖住

加上大量的熟蔥，把蔥的香味連同牛肉一同吃在口裡

多重味道在口中流動呢！

另外就有我最喜歡的牛舌 同安格斯牛柳粒

✦牛舌 $ 38/2串。燒得蠻香的，

不過它的爽口度始終跟串燒店差一點點，但係仍是不錯的好吃

✧ 安格斯牛柳粒 $55蚊/2串 。同樣以醬汁燒得香香的，

不過肉質蠻鬆軟的，可是燒得有一點過熟，所以會有一點"銀" 

介紹了小食後，當然要推介了主角給大家吧

當然就有它家的拉麵嗎，首先要出場的就是有小妹揀選了

擁有健康的菠菜湯底(青匠)，先飲一口湯底

有著估不到的驚喜，它雖然會有一點豬骨的味道配以菠菜的鮮甜味

雖然樣子絕不討好，但係湯底夠哂濃，真心好食的推介

女生總是想要養顏的湯底，本身我們也打算叫的就是黑匠的

由於它售光光了，妹妹就點了這個比較特別的黃匠吧

不過妹妹就覺得它的鮮甜味不足，像是把南瓜溶加上豬骨湯底

也許豬底湯底太濃郁，所以把南瓜的鮮甜遮蓋了

每一碗的拉麵，也有半隻的半熟蛋加兩件厚厚的叉燒

真心很厚很實的叉燒，第一次在拉麵吃到厚厚的啖啖肉的叉燒呢

當中的麵弄得很好，麵條沾滿了湯底的味道

一路吃的時候，好像一路吃麵一路飲緊湯一樣

加上麵條即使經過拍照後，也沒有變淋的。不錯不錯！

(五款不同湯底的拉麵，不追加的只需要$72/碗)

今次跟妹妹來吃的這家拉麵雖然不是很特別，

但係我很喜歡這家的人的好禮貌，每事問也會盡全力的答你的

加上大廚會盡心聽到你的意見，所以雖然它是遠一點

我想有地鐵後，大家也會來多一點的

也要跟大家說一下唷，這個店是逢星期一是會休息的

當然紅日是例外的，有興趣一試的記得唔好係星期一到呀

也要留意它家的開放時間呢，知道嗎?

當天我跟妹妹去吃飯的時候，看到這一對的夫婦

看著他們，我有一點眼睛有一點淚在滾動

看著婆婆不斷詢問公公想吃什麼，公公說你點什麼也會吃的

看著婆婆把拉麵慢慢夾給公公吃的時候，

我就想....我跟男人會可以在年老的時候仍是這麼恩愛嗎?

近來身邊的朋友也開始慢慢進行婚禮，但係也有收到有一些朋友

他們的婚姻亮起紅燈，有一些拍了很久的也分了手

好像感情隨著歲月變得更不穩定，說好的天長地久沒有了...

但求我跟我的他，也可像這一對夫妻一樣...天長地久，一同吃拉麵吧^^

有關拉麵店的資料----麵匠

地區: 西環

希望你地都喜歡小妹既介紹啦

◕‿◕如有任何問題歡迎聯絡小妹

AngelBabe Siu@myblogs.asia