有沒有時常覺得腦袋昏昏沉沉、思緒不清呢？這種現象可能是我們常說的「腦霧」！到底如何遠離這種困擾？今天就來讓專業營養師張語希教大家認識哪些食物對大腦有益，哪些食物會傷害我們的腦部健康！讓我們一起一次搞懂如何選擇補腦的食物，保持頭腦清晰和記憶力強健，遠離腦霧困擾吧！

補腦蔬菜一次看

想要補腦，這些蔬菜絕對不能少！首先是深綠色葉菜，如菠菜和羽衣甘藍，它們富含抗氧化劑和維生素K，有助於保護腦細胞。其次是十字花科蔬菜，如花椰菜和甘藍，這些蔬菜富含維生素C和纖維，能有效減少氧化壓力。最後，甜菜含有天然硝酸鹽，能促進血液流向大腦，改善認知功能～

補腦堅果一次看

想要大腦保持最佳狀態，除了多吃蔬菜之外～堅果也是個好選擇喔！像是核桃富含Omega-3脂肪酸，有助於提升認知功能；杏仁則富含維生素E，能保護腦細胞免受氧化損傷；南瓜子含有豐富的鋅和鎂，能增強記憶力和學習能力。但要記住～每天攝取一小把堅果就好，避免過量哦！

補腦水果一次看

想要保護大腦、改善記憶力，這些水果絕對不能少吃！首先是藍莓，富含抗氧化劑，能保護腦細胞並改善記憶力，可以直接食用或加入酸奶和沙拉中。接下來是柑橘類水果和芭樂，富含維生素C，有助於減少氧化壓力，可以直接食用或榨汁飲用。最後是香蕉，富含鉀和維生素B6，有助於提升神經功能，可以直接食用或製作香蕉奶昔。每天適量攝取這些水果，讓我們的大腦保持健康、活力滿滿！

補腦飲品一次看

想要保護大腦、提升認知功能，多喝這些準沒錯～例如綠茶就富含抗氧化劑，有助於保護腦細胞並提升認知功能。接下來是紅茶，含有適量的咖啡因和抗氧化劑，能有效提升注意力和集中力。最後是可可飲品（70%以上），富含黃烷醇化合物，有助於增強記憶力和學習能力。每天適量飲用這些飲品，就讓我們的頭腦保持清晰囉！

千萬少碰！傷腦的飲食一次看

首先是含糖飲料，高糖分會增加腦部氧化壓力，對記憶力有負面影響，例如汽水和果汁。接下來是加工食品，含有大量添加劑和反式脂肪，容易引起腦部炎症，例如薯片和泡麵。此外，鋁和鉛也是要避免的傷腦因素，鋁在烹調過程中容易溶出，而鉛則會使腦部氧氣和營養供應不足，破壞腦細胞，例如某些皮蛋和路邊攤食物。記得要避免使用鉛焊接罐頭和含鉛食品，保護我們的大腦健康。

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