想要擁有健康又苗條的身材，適當的飲食是至關重要的～但是，減肥並不意味著要讓自己忍受飢餓和痛苦（握拳）今天小編要來分享一系列多款經實測有效的「健康低脂瘦身湯」食譜，讓你在享受美食的同時，輕鬆實現減肥目標♡

瘦身湯何時喝？

在餐前喝一杯蔬菜湯，特別是在早晨空腹喝，這將有助於身體更有效地吸收植物營養素～同時，這也可以幫助減緩碳水化合物的消化和吸收速度，從而抑制血糖值的上升！

減肥時只喝湯這些湯可以嗎？

雖然蔬菜湯是低熱量且營養豐富的選擇，但晚餐時僅依靠蔬菜湯可能會使你感到缺乏能量和飽足感。畢竟在減脂過程中，重要的是要確保攝取足夠的蛋白質和其他必要的營養素，以保持身體的正常功能和肌肉質量！

所以～建議在晚餐時搭配一些高蛋白的食物，如瘦肉、豆類或魚類，以確保均衡的營養攝取，同時達到減脂的目標～記得保持飲食均衡，才能讓減脂過程更加健康有效！

實測有效瘦身湯－哈佛蔬菜湯

首先就由前哈佛大學專研癌症與免疫教授高橋弘醫生所研發的食譜「哈佛蔬菜湯」打頭陣吧！食譜由四季都能輕易取得的食材，高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及南瓜所組成，藉由加熱調理讓「植化素」溶到水中，輕鬆攝取完整的營養。

食材：南瓜、胡蘿蔔、卷心菜(高麗菜)、洋蔥，以上4種材料各100公克（南瓜跟胡蘿蔔要帶皮切丁）
料理步驟：將蔬菜切好放到鍋中倒入1升水，水高淹過蔬菜，大火煮滾後小火燉煮約20分鐘即可，也可以根據自己的喜好加黑胡椒、鹽巴等調味料。

實測有效瘦身湯－鮮蔬芙蓉湯

食材：一個雞蛋、半根胡蘿蔔、三朵香菇、一把菠菜
料理步驟：先將香菇切片、胡蘿蔔切丁、菠菜切段、攪拌雞蛋，在鍋內放點油，倒入香菇和胡蘿蔔，香菇炒軟後加入清水，水開後再加入菠菜，煮開後淋上蛋液，依個人口味加入鹽巴或者醬油調味即可。

實測有效瘦身湯－番茄豆皮湯

食材：一個番茄、兩張豆皮、一小把木耳、一把金針菇、適量香菜
料理步驟：先泡木耳、番茄切小塊、豆皮切條狀，然後將番茄炒軟到出汁，加入木耳、豆皮、金針菇，水煮開後2~3分鐘加入鹽巴調味，最後撒上香菜即可。

實測有效瘦身湯－冬瓜玉米湯

食材：玉米、冬瓜
料理步驟：鍋內放油，倒冬瓜翻炒均勻，加入適量水，玉米煮十分鐘左右，最後加點鹽調味

實測有效瘦身湯－花椰菜豆腐湯

食材－花椰菜、豆腐、雞蛋、蝦仁
料理步驟－雞蛋煎熟盛出切塊，蔥花爆香加蝦仁炒變色，加一大碗熱水，再加入花椰菜和豆腐雞蛋，煮3分鐘左右，加鹽調味

實測有效瘦身湯－日式味增湯

食材－海帶、豆腐、魔芋絲、蕈菇、玉米粒
調味：味增/生大醬，生抽

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Source：小紅書@Nora的料理、筱曉穎、羊羊低卡食、NZXZ777