大小姐話要食瑞士雞翼，這個當然無問題，屋企人話要食即刻照做，而且她一個人只食剩3隻真利害~ ~

見她差不多食晒，自己很是滿足 



 

材料：

雞翼一斤，冰糖約半碗，薑數片，薑一棵，豉油半碗，老抽少許，紹酒少許，上湯半碗

 

做法：

1. 把冰糖，豉油，老抽、紹酒，上湯放入煲內煮滾，試合適甜味後放一邊

2. 雞翼洗淨放入加有薑片、蔥段熱水煲內煮約3分鐘

3. 把2盛起，放入冰水內浸至雞肉涼

4. 把雞翼放入1 中，再放上爐用加熱至滾即熄火浸20分鐘，即可上碟

 


 瑞士雞翼