港式肉醬意粉配牛油薯仔粒
我細個如果要去快餐店買飯盒食一定係要肉醬意粉
呢個就正正係以前好好味港式味道，好開心再遇呢個熟悉味道
醬汁做大一份就可以入盒放冰格下星期reheat
咁到時煮個意粉淋個醬汁又攪掂，又係好天收埋落雨柴道理一樣
帶飯都可以方便整啦啦啦
食譜：
牛肉 300g
洋蔥 半個(切碎)
蒜頭 1粒
麵粉 1湯匙
醬汁：
茄膏 1.5湯匙
茄汁 1湯匙(ketchup)
鹽 1/2茶匙-1茶匙
糖 1茶匙
水 180ml
另備意粉或飯
做法：
牛肉碎先用鹽撈勻、加少少黑椒及片栗粉撈勻
爆香牛肉再加洋蔥粒炒勻
加入麵粉，轉中火兜勻
加入茄膏兜勻後再加茄汁兜勻成膏狀，然後再加水
加鹽、糖調味
再煮至理想杰度，配飯同意粉都得
牛油薯仔粒：
薯仔 1個
牛油 適量
鹽 少許
將薯仔切粒蒸20分鐘，再加牛油上薯仔面焗爐200度焗10-15分鐘
之後灑少許鹽
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