【有營食譜】想仔女食得健康? 6個秘密有營煮法

不少父母一直努力讓孩子多吃綠色蔬菜，不過總是吃力不討好的，以下就有六個建議，讓父母成功使孩子在家中吃得健康!

擺盤藝術

看看Stacey的Instagram上的分享，她讓兒子吃水果的方式，不是將其切成規則的立方體或切片，而是將一盤水果轉變為以動物為主題的水果零食，如牛油果孔雀、啤梨刺蝟、奇異果小龜。

隱藏蔬菜

隱藏的蔬菜醬是讓孩子甚至不知道又吃得更多蔬菜的絕妙方法。例如，隱藏的素食番茄醬是非常適合用於通心粉和薄餅，蔬菜醬也是非常方便，可以冷凍備用。

番茄醬做法：首先在鍋中煎洋蔥，然後加入大蒜和切碎的蔬菜：蘿蔔、芹菜、韭菜、意大利青瓜和胡椒。慢火煮至軟，然後加入切碎的罐頭番茄、茄膏和香草。再煮20分鐘，然後用手動攪拌器打至光滑。

超級果汁

以牛奶或乳酪為基礎，然後放入一堆水果和蔬菜：藍莓、香蕉、菠菜和草莓，混合均勻即可。

彩虹吃法

充滿七彩顏色的盤子是讓孩子吸取更多營養的一種簡單直接方法。

Five-a-day樂趣

Five-a-day即是指根據建議，鼓勵每天至少食用五份水果和蔬菜，讓five-a-day更為有趣，可以比較水果和孩子喜歡的物品，如橙是奧運金牌、蘋果是網球、香蕉是黃色的跆拳道腰帶、菠蘿圈是單車的輪子、梨子是羽毛球等。

浸一浸

鼓勵孩子嘗試水果和蔬菜的一種簡單方法是將其用作調味料或蘸醬。將鷹嘴豆泥或莎莎醬放在胡蘿蔔盤上，或者將蘋果片和香蕉塊放在花生醬上。讓他們選擇自己喜歡的鬆脆組合，他們會立刻愛上這些健康的零食。

資料來源: 
https://www.pressandjournal.co.uk/