【買得安心】購物防疫在細節　好多人做漏呢一步

疫情再度爆發，即使政府及各界都提醒市民如非必要，儘量減少外出，但在疫情期間，超市仍然是為數不多的開放場所之一。只要做足預防工夫，在人群聚集或人流繁忙的地方也可以保障自己及家人健康。

由於超市及街市都是人來人往，消費者在購物時擔心接觸病毒的風險，許多人採取了預防措施，例如戴手套和口罩。加州大學的食物安全學家艾琳·迪卡普里奧（Erin DiCaprio）解答了一些常見的購物疑慮，以及提出一些市民容易忽略的細節。

我可以觸摸食品嗎？

確實，超市的貨品有被很多人觸碰過，最大威脅的是帶菌者打噴嚏或說話時，將細菌散落在貨品上。

有些產品基於新鮮狀態，不會事先進行包裝，例如新鮮麵包、水果、蔬菜等等，令食物容易殘留細菌，所以最好包裝食品；如果選購新鮮食品，應馬上包裝好。如果用雙手觸摸過新鮮食品，只要保持勤洗手的習慣，就能保障自己。

實際上，目前沒有證據表明新冠病毒是通過食品或食品包裝傳播的。

回家後我需要對食物進行消毒嗎？

不，這個做法實際上很危險。

化學藥品和肥皂並不適合直接應用於食品，是否安全有效也無從得知。此外，其中一些做法可能會造成食品安全隱患，例如把殘留在食品表面上的化學藥品放到口中。

因此，專家建議應該在乾淨的流水中清洗新鮮蔬果，然後用乾淨的毛巾擦乾，而非用浸洗的方法。而其他包裝食品，像上文提到，目前未確定新冠病毒能透過包裝傳播，所以也無須消毒所有包裝及把包裝內的食品換到其他器皿。

專家強調，如果想保障自己，每次打開包裝後洗手是最佳方法。

我應該戴手套嗎？

專家認為，目前不建議這個做法，部分原因是它們可能有助於傳播細菌。

如果你戴著手套，請注意只便用一次性手套，購物後應將其丟棄。脫下的時候，確保手套外面沒有接觸到皮膚，並在取下時反轉，丟到垃圾桶後馬上洗手。

要脫下手套，請一隻手抓住腕帶，確保沒有帶手套的手指接觸到您的皮膚，然後將手套向上拉到手上方，並在取下時將其內翻。最佳做法是在摘下手套後洗手。如果沒有肥皂和水，請使用洗手液。

考慮一下觸摸表面的頻率，門柄、手推車、錢幣及刷卡機的風險較高，可以在觸碰後使用洗手液或洗手。在付款時，最安全的做法是使用信用卡或虛擬錢包消費。

專家指出，戴口罩不但保護自己，也是保護其他人，戴口罩可以幫助阻隔病毒傳播，但並不是100%安全。因此，當你需要去超市購物或其他公眾場所，盡量維持1.5米社交距離十分重要；可以的話，盡量在非繁忙及人少的時候購物，減低風險。

我應該自備購物袋嗎？

美國許多超市已經停止使用可重複使用的袋子，因為它們對職員有潛在的風險，袋子上有機會殘留病毒。

如果你使用的購物袋是尼龍或塑膠，請用肥皂清潔袋的內部和外部，沖洗後用稀釋的漂白劑或消毒劑噴灑或擦拭整個袋子，然後讓袋子完全風乾。

如果是布袋，請用洗衣粉在溫水中清洗，然後使用高溫方法將其烘乾。

2011年，亞利桑那大學的一項研究發現，隨機檢測的購物袋中有99％有細菌。同一項研究發現97％的人沒有洗手。

 除了用消毒液/噴霧清潔手推車、櫃檯、觸碰的表面，最重要是洗手。

資料來源: 
https://theconversation.com/