近來好想食蓮藕好想食蓮藕
諗咗幾日究竟我用蓮藕煮啲乜好
本身鍾意煎香啲蓮藕片再去煮
因為蓮藕片煎香左已經好食，慳啲又爽又吸味，唔想用嚟配排骨雞啊咁
不如試吓整肉丸
一來唔使炆好耐
二來包包鍾意食肉丸
三來想測試下包包鍾唔鍾意呢個菜式第時俾佢小一帶飯
跟住就諗醬汁味道，諗起左宗棠雞嘅汁好好食，酸酸甜甜鹹鹹咁樣又容易整
就係咁呢個係一個自創嘅組合菜式
包包食完話第時一定要整俾佢帶飯
佢食到停唔到咀，結果爹哋冇得帶飯
食譜：
豬肉碎。 1碗
洋蔥。 1/4個（切碎）
蛋黃 1個
鹽 1:2茶匙
片粟粉或 生粉 一茶匙
醬汁：
茄汁 1湯匙
生抽 1湯匙
糖 1湯匙
酒 1湯匙
醋 1湯匙
蒜頭 3粒
水。 2湯匙
做法：
將豬肉碎、洋蔥粒、蛋黃、鹽、片粟粉或生粉全部撈勻再順同一方向攪至起膠，放入雪櫃雪30分鐘
將肉丸煎到兩邊金黃色備用
蓮藕切片然後浸水15分鐘，將蓮藕片抹乾水再加少許片粟粉或者生粉，然後放入鑊煎至金黃色
所有醬汁材料撈勻
肉丸同蓮藕片放回鑊，兜一兜+3粒蒜頭然後倒入醬汁兜勻，蓋上鑊蓋用小火煮三至5分鐘便完成
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佳藕
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