材料：
10隻 雞翼，切件
500g 薯仔，去皮切件
100g 紅蘿蔔，去皮切件
1個 洋蔥，去皮切件
1粒 紅蔥頭，去皮切件
1瓣 蒜頭，拍扁
2tbsp 牛油
2 tbsp 乳酪（非必要）
1 tbsp 日式醬油
2 tsp 咖喱粉
1 tsp 鹽
1 罐 可樂 （不可以無糖或代糖）
50ml 水
醃料
1 tsp 蒜粉
2 tsp 鹽
2 tsp 瑪沙拉粉
2 tsp 咖喱粉
1 tsp 雞粉
1 tsp 粟粉
1 tsp 油
芡粉水
1 tbsp 粟粉
3 tbsp 水
做法
1. 雞翼洗淨抹乾，用醃料醃1個小時或以上
2. 鑊用中大火燒熱，加1 tbsp油燒熱，加入雞翼煎至兩面金黃
3. 加入紅蔥頭，蒜頭，洋蔥炒2－3分鐘直至洋蔥軟身
4. 加入紅蘿蔔和薯仔炒1分鐘，加咖喱粉，可樂，水兜勻煮滾
5. 蓋好蓋，轉慢火炆25分鐘，
6. 開蓋，若薯仔已腍，開大火將汁煮滾，加鹽， 乳酪和牛油撈勻
6. 再分兩次加日式醬油，每次加完攪勻先試味，唔夠鹹再加
7. 試好味加入芡粉水勾芡即可
