少吃多動還是胖？　破解熱量消耗的迷思

成功減重的有效方法就是達到「熱量赤字」，讓消耗的熱量比吸收的更多，但絕不是鼓勵少吃或是不吃東西，正確的方法應該是建立在適當的飲食以及循序漸進的運動。

減重一詞對於現代人來說是永不退流行的一件事，而且不分男女老少。根據統計，隨著年紀增長，體重是會不斷上升的。高雄榮總住院中醫師陳沛亨表示，從30歲到60歲肌力會衰退30%，肌肉量減少、脂肪堆積，能舉起的重量減少，漸漸的身體脂肪越來越多，活動減少、且運動力下降。

30歲開始肌力下降　脂肪也跟著囤積

陳沛亨指出，許多人把減重這件事當成一輩子的功課！為何需要減重？減重的動機，不外乎追求更健康的身體、更理想的體態、減少身體的負擔、增加自信心等，不論出發點為何，找到一個合適的動機，且能持續下去是相當重要的。成功減重的有效方法就是達到「熱量赤字」，讓消耗的熱量比吸收的更多，但絕不是鼓勵少吃或是不吃東西，正確的方法應該是建立在適當的飲食以及循序漸進的運動。

為什麼「少吃多動」不合理？　消耗熱量分析

陳沛亨說，「少吃多動」這個說法其實極為不合理，人體怎麼可能在能量不足的情況下動得更多呢？從消耗熱量三個主要內容來分析，第一、基礎代謝率：佔70%，其中大腦就佔20%，最主要影響者為肌肉量；第二、自主活動：佔20~30%，這包含了任何有目的性的勞動或運動；第三、食物熱效應（生熱效應）：佔10%，身體消化食物也是需要消耗能量的，其中以蛋白質類的食物消耗最多；這三個要素都會互相影響。

減肥路漫長　不復胖才是重點

陳沛亨強調，減重最難的地方就是不復胖，然而人體生理機制遠比我們想的要複雜得多。減重後的身體，基礎代謝率也會不成比例的下降，若刻意減掉越多體重，身體往往會有極端的反應，最終都會恢復到原來的體重，基礎代謝率也會回到原狀；減重無捷徑，在合理無風險的方式中選取一個對身體健康最有益的方法進行，才是對自己的身體負責。

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