小時候食生炸雞脾非常懷念，但自己在家好少炸嘢，所以改用焗，一樣皮脆肉香，一吃難忘

INGREDIENTS
4 隻雞全脾
3 湯匙麵粉
醃料
1 茶匙老抽
3 茶匙五香粉
1 湯匙美極鮮醬油
2 茶匙雞粉
1 茶匙紹興酒

INSTRUCTIONS
1. 雞脾先用醃料醃一日
2. 焗爐預熱攝氏220度
3. 雞脾加入麵粉撈勻，放上包好錫紙焗盤（雞皮向上），用攝氏220度焗35分鐘即成