【健康飲食】112校獲「至營學校」認證

健康飲食不但在家裡進行，學校也有份推動。「至『營』學校認證計劃」迄今有逾270間小學及特殊學校參與，佔全港小學逾40%，112間學校獲「至『營』學校」認證。今年參與「開心『果』月」活動的學校近1,400間，是破紀錄新高。

衛生署推出的「健康飲食在校園」運動有多個項目，當中包括「至『營』學校認證計劃」，計劃由2009/10學年推出至今，有逾270間小學及特殊學校參加，佔全港小學逾40%。

衛生署衛生防護中心總監黃加慶醫生昨日在「至『營』學校認證計劃」頒獎禮上表示，至今已有141間學校成功取得認證資格，112間學校獲最高級別的「至『營』學校」。今年更有16間學校連續3次取得為期3年的「至『營』學校」認證，獲頒發「持續推動健康飲食校園」獎。根據計劃準則，相關學校需符合衛生署《學生午膳營養指引》和《學生小食營養指引》的要求，提供健康午膳和小食、進行相關教學及宣傳，建立有營學習環境。

●學校代表接受「持續推動健康飲食校園」獎，衛生署衛生防護中心總監黃加慶醫生（前排左五）與得獎者合照。

除學校認證計劃外，「開心『果』月」活動及「學校午膳減鹽計劃」參與度逐年增加，今年有1,358間中小學、幼稚園及特殊學校參加「開心『果』月」，打破歷年紀錄。12間午膳供應商參與「學校午膳減鹽計劃」，在計劃推出的2個學年間，已提供超過1,800個減鈉午膳餐款選擇。

黃加慶醫生引述「香港小學午膳營養素測試2018」，表示學童午膳的平均鈉含量由2013年的951毫克減至2018年的818毫克，減幅達14%。參與計劃的午膳供應商已承諾下一學年逐漸增加每月減鈉午膳餐款的供應，目標是將所有餐款減鈉。

不過，黃加慶醫生表示同一研究發現，40%學童午膳樣本的膳食纖維含量不足，在有吃蔬菜的日子中，進食足夠蔬菜的學童由2015/16學年的49%下降至2017/18學年的45%。他指學校、家長和午膳供應商在學童健康飲食方面擔當重要角色，如在家中及學校實踐低鈉的健康飲食，並鼓勵學童每天進食足夠蔬菜及水果。