材料:

排骨1斤,牛蒡1支,鮮淮山1支,紅蘿蔔1支,薑數片

調味料:

鹽適量

做法:

1. 牛蒡、淮山去皮後切滾刀塊,隨後放入水中浸泡,防止變色

2. 紅蘿蔔去皮切成滾刀塊

3. 排骨放入鍋中,加入薑片及適量水煮至滾後10分鐘,隔水取出洗淨

4. 把所有材料放入鍋中,加入水煮至滾後轉中小火煮1個小時時即可加入調味飲用



 【食譜】牛蒡排骨湯