天氣唔係好熱,不過好似小食蔬菜咁想食得清爽D就用韓式食法,用生菜把五花肉包起來食,這個方法不但好食重仲好簡單


 材料:
五花肉12兩,泡菜200克,青瓜1條
沾醬:
蠔油1大湯匙,醬油2湯匙,味淋2湯匙,魚露1湯匙,芝麻少許
做法:
1. 五花肉放入冷水中加2片薑煮至滾後15分鐘後轉中小火煮約1小時即可隔水取出,切片
2. 泡菜鋪在碟上;青瓜切片鋪在泡菜旁;把五花肉片鋪在青瓜上;把沾醬拌勻即可上桌


 涼拌五花肉