當問起日本的傳統小食，大概有不少人會回答銅鑼燒。作為日本國民美食之一的銅鑼燒，是使用了如美式鬆餅一樣的餅皮，包裹著用紅豆製成的餡料，就成為了大家熟悉的銅鑼燒。
而小編喜歡東京淺草雷門的龜十所出產的銅鑼燒。
外面的銅鑼燒的餅皮普遍都是呈現全咖啡色的，但龜十的銅鑼燒則把餅皮燒得顏色不均衡，像是失敗了一樣的作品一樣。
而且分為紅豆泥的「黑餡」的四季豆泥奶油的「白餡」。但當你拿在手中，你會發現龜十的銅鑼燒都很重，而且吃進嘴裡，餅皮是鬆軟卻又帶有一點嚼勁，和外面的很不一樣。還有紅豆餡也是不會過甜剛剛好，完全顛覆了小編對銅鑼燒的想法。
如果剛好打算前往東京，不妨去購買一個龜十的銅鑼燒，順便再參觀淺草雷門寺就完美了。
亀十
東京都台東区雷門２丁目１８−１１
營業時間：10：00～20：30 (不定時公休)
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【日本篇】日本傳統小食·銅鑼燒
