【西環】清甜火鍋湯底椰子雞鍋+牛魔王三層塔

十二味這家川菜店在香港有多間分店，間間都有不同主題。聽聞十二味熱辣火鍋莊主打正宗重慶火鍋，還有各款傳統配菜，也有巴蜀特色風味的菜式。來到門口，見到門口寫著「世界上沒有什麼是一頓火鍋不能解決的，如果有，那就兩頓。」

好有趣呀，就來試試吧。 店中大部分食材也是由四川和重慶運來，店員表示重慶麻辣大紅鍋加入一磚由辣椒醬等煮過的牛油，火鍋愈煮愈辣愈醇，愛刺激的朋友留意呀。 而我今次兩人來到就選了深圳椰子雞鍋及港式番茄薯仔鍋。椰子雞鍋用椰青汁加入紅棗、杞子、紅蘿蔔、茅根、馬蹄、栗米及新鮮椰青肉，沒有加水，所以入口非常清甜。店子建議未來加水前先飲幾啖，果然真材實料，鮮甜無比。附加半隻清遠走地雞，放入鍋內煮了好一陣子也非常嫩滑有雞味，這個椰子雞鍋值得推介呀。

另點了牛魔王三層塔，肥牛粒、手切牛舌片、牛腱及特級安格斯雪花肥牛，肥牛粒有咬口，充滿脂香，手切牛舌片爽口，牛腱味道比較淡但有口感，最突出是安格斯雪花肥牛，肉味濃郁，跟兩款湯料也配，牛魔王真的不要錯過。

十二味熱辣火鍋莊
地址：西環皇后大道西399-401號利時大廈地鋪及地下高層

注: 鄰近香港大學站 B1 出口，創業中心有時租車位。

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