用豆腐、玉米、菇類做成的素排，吃起來酥脆可口，味道很香，咀嚼在嘴裡還有微微的豆香~ 超適合給孩子當早餐的~真的好吃，非常簡單，可以說是零失敗率~
材料：
1.香菇
2.鴻喜菇
3.金針菇
4.橄欖油
5.玉米粒
6.板豆腐
7.麵粉
8.太白粉
調味料：
1. 鹽
2. 白胡椒粉
作法：
1. 先將香菇、鴻喜菇、金針菇、板豆腐先行清洗過。
2. 再把香菇、鴻喜菇、金針菇切末。
3. 拿一個器皿，放入板豆腐和切好的香菇、鴻喜菇、金針菇，再放入調味料鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
4. 鍋中放入橄欖油，用湯匙挖一大匙，放入鍋中壓扁(如影片)，煎至金黃色，即完成。
芭樂媽從馬來西亞嫁到台灣，娘家媽媽從台灣嫁到馬來西亞，從全職鋼琴老師變成了全職的芭樂人妻。喜歡攝影和錄影，分享育兒生活、旅遊美食、親子穿搭、蔬食料理、親子音樂、親子共讀， 分享台馬混血媽媽生台馬混血寶寶的生活。
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【專欄作家：芭樂媽 Qistin Wong TV】素食－親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」
