不想越老越胖？遠離肥胖先養成這18個基本生活習慣

改善飲食生活，才能成功擺脫肥胖

如同前面所述，絕大部分的肥胖都是不良生活習慣所導致的結果，例如吃得太多又動得太少等等。故這一節講述的便是針對肥胖的成因克服肥胖的一些基本想法，內容含括了飲食面和運動面（另參考第四章）。造成肥胖的最大原因，首推不良的飲食型態。說的更具體一點，就是總是攝取過剩的熱量。

每個人每天都需要攝取熱量（飲食量）才能維持生命和活力。我們每日所需的熱量因人而異，這一點已在前面說明過。透過健康檢查等方式被判定為「肥胖」的人，以及處於肥胖邊緣的人，都有必要全面性地檢討從以前到現在，一直在「攝取過多熱量」的飲食生活。詳細了解並確實掌握飲食中的不當地方，才能對症下藥，予以改善。

堅持攝取合理的飲食量，就能瓦解肥胖

人之所以會肥胖，絕大多數是因為「不知不覺中吃進太多食物，卻又很少活動身體」。大量攝取豐盛飲食的另一面，就是無法把攝取到的熱量百分之百消耗掉。

當攝食的熱量超過身體需要量時，多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（中性脂肪）一點一滴地囤積在體內。只要一天不消除這種狀態，減重就不會成功。

其實，解決肥胖問題的方法很簡單，只要把一天的飲食量控制在合理的範圍內就可以。具體的做法有一日三餐定時定量，選擇低熱量、多樣化、營養均衡的飲食，吃飯時不要狼吞虎嚥，不要一邊做其他事，也不要兩餐、三餐併作一餐吃。

非飲食計劃內的點心要放棄，酒精、水果不要過度攝取，入睡前三小時不再進食。只要做到這些重點，減重就等於成功了一半。

我們可以從烹調方式著手，藉此減少熱量的攝取，主要的重點是在防止攝取過多的油脂。針對這一點，我們可以改用氟素加工的平底鍋或炒鍋做健康烹調，因為這一類的廚具在煎煮炒炸時，可以減少使用油脂甚至於不需要用油脂。

烤魚、烤肉、烤漢堡肉時，把食材放在網子上讓油脂能滴下的烤法比較好，這麼做可以有效降低熱量。少用油炸、熱炒的方法來處理食物，建議著手進行三餐料理時，多採清蒸、水煮等可以不要用油的烹調方式。

配合有氧運動，可以使得減重效果更加倍

除了改善飲食生活，建立適當的運動習慣，也是對抗肥胖時不可欠缺的一環。改善飲食生活可以消除堆積在體內的體脂肪，不過，當體重減輕時，肌肉量也會跟著減少，肌肉會變得軟弱無力。大家對運動通常有一個刻板的印象，一直認為做運動是為了消耗卡路里，實際上，維持肌肉量、增加並強化肌肉，才是運動的主要目的。

眾多運動當中，以強度較輕、可以持續較長時間的「有氧運動」最為推薦。有氧運動具有燃燒脂肪的效果，卻沒有減少肌肉的副作用，如健走、慢跑、游泳等等都屬於有氧運動。我們應該積極養成每天運動三十分鐘的習慣。除了運動和飲食以外，還要避免過勞、注意適時抒解壓力，這些都有助於我們擺脫肥胖的困擾。

為了遠離肥胖的9個生活習慣

①建立適當的運動習慣而且營養均衡。

②日常生活中要經常活動身體。

③步行能到的距離就不要使用交通工具。

④善加利用健康運動器材。

⑤遇到假日應該從事戶外活動、做做運動，不要窩在家裡無所事事。

⑥利用體重機確認並紀錄減重的成果。

⑦不要過勞。

⑧找到能夠抒解壓力的方法。

⑨不要輕易嘗試廉價的減重方法。

本文出自新自然主義《膽固醇完全控制的最新療法》一書