【沙田。食】 細味蟹意，大閘蟹季節！

平時如果收早，很常跟朋友過來這邊飲茶。

秋天除了是賞楓葉的季節，同時也是吃大閘蟹的季節。

蟹粉小籠包
蟹粉帶鹹香，肉餡味鮮，小籠包入口多汁。



蟹粉多士

多士炸得香脆非常香口，蝦肉彈牙。

上面更有不少蟹粉，非常邪惡。

太湖大閘蟹

大閘蟹不算大隻，當然這個月份還未到最肥美的時候。

打開蟹蓋就看到黃澄澄的蟹膏，濃郁的蟹膏滿溢著甘香風味。

沙田乳鴿

皮香肉質結實，醃得夠味，不沾醬也可。

蟹粉花膠

裡面有燴燕窩，蟹粉，花膠，燕窩，當然家人吃得一面滿足，吃後整個人都暖和起來。

燴燕窩蟹粉扒雪山

用上切絲的蔬菜作為雪山，但蟹粉過多，整個略鹹。

蟹粉蛋白炒飯

蟹粉汁也是跟剛剛的一樣，不沾太多是可以的。炒飯炒得很夠乾，的確不錯。



枸杞黑糖薑茶

食完蟹當然要來杯薑茶來作結尾。

店家資料：

港鐵沙田站 A3 出口 

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