在State Tower 65樓的米芝蓮2星法國餐廳享用了一頓大廚recommend的Tasting Menu,感受一下當法式料理與日式烹調所刷出的火花之餘,亦有大片美極的曼谷無敵夜景伴餐,實在是人生一樂也!
縱觀整餐的菜式都很有特色和水準,從選料到心思皆見大廚的技藝和誠意,筆者尤其欣賞那道A5和牛配墨汁Gnocchi和83%濃度的朱古力甜品配焦糖雪糕,從擺碟裝飾到口感味道皆甚具星級風範!但始終高級餐廳禮儀拘謹,不像地道小店般來得自然,偶爾品嚐一下當為自己增廣見聞也是件好事。
#當法國菜遇上日本料理
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餐廳資料
Mezzaluna Restaurant
地址:lebua at State Tower, 1055, Silom Road,
Bangkok, Thailand
電話:+66 2 624 9555
營業時間:星期一至日 18:00-01:00
https://www.facebook.com/myplayground2015