不少人認為公仔麵這種加工食品，吃得多會有損健康。為了證實這個說法，有研究人員曾經做了一個有趣的實驗。兩位接受實驗的人，分別吃下公仔麵(加工食品)和手工麵條(天然食品)；接著，再吞下一顆藏有鏡頭的膠囊，從而拍攝食物在胃部被分解的過程。

影片可見，公仔麵的消化速度明顯較手工麵條為慢；經過兩個小時的時間後，公仔麵仍舊清晰可見，而手工麵條已經不見原有的形體。另外，研究人員又指，公仔麵所提供的人工調味料，如味精和麻油等，均會刺激腸胃，容易導致身體不適。

#t=195