近年要吃到一頓有格調的美味晚餐，其實已不用到那些什麼貴價名店，有時往往在橫街窄巷中均會找到一些隱世食店，用料講究之餘環境氣氛亦不俗，就像現時很多工廈都是臥虎藏龍之地，隱藏了不少出色小店，而最近筆者在觀塘成業街一楝工廈內就覓到了一間滿有驚喜的西餐Cafe。
觀塘區工廈林立，午市覓食的寫字樓客人每每擠得車水馬龍，但到夜晚時分食客卻大都相對稀少，所以要在晚市分得一杯羹的話，食物質素往往成為了主要關鍵，而在工廈內因租金成本較一般為低，所以小店們都會較專注於食材用料和裝修佈置。最近來到成業工業大廈1樓的這間西式Cafe亦不例外，甫踏出工廈電梯，不遠處便看見餐廳的宣傳牌，不算太難找到，推門而進原來別有洞天，店內以簡約清雅裝潢為主調，清新的原野feel壁畫配上柔和的燈光，空間寬闊舒適，氣氛寧靜自在，跟店外的環境有著天淵之別。
細閱餐牌，這裡的食物款式比想像中為多，除了沙律小食，扒類主食和法式班戟外，店家還提供了約6款的晚市套餐選擇，由$190-$278不等，當中已包括了頭盤、湯品、主菜、甜品和餐飲，而且還可以加錢升級品嘗不同的美食，各適其適，著實不錯。
據店員介紹這裡的大廚每隔一段時間便會更換餐牌中的菜式與配搭，以維持客人的新鮮感，很有心思。因此每次來臨前可以先打電話詢問一下餐單，看看合口味與否，當然亦可試一下店員們的專業推介啦！
晚餐頭盤，水牛芝士藜麥沙律配鮮茄泡沫汁，近年藜麥大熱，因其高纖低熱量的特性成為了人所共知的Super food，但因其口感較粗糙，未必人人接受得到，現時很多食店多加入沙律之中以增加口感之餘亦較易接受。這店以軟糯的水牛芝士配上Pure純白像忌廉一般的番茄泡沫，譜出了經典組合--水牛芝士配蕃茄片的同調，另加上了藜麥和爽脆的沙律菜，淡淡奶香帶著微酸，清新開胃。
另加$38可將頭盤轉為阿根庭紅蝦刺身拼加拿翡翠螺配咯嗲汁‧青芥沙律汁，身為吃貨的筆者當然不會錯過！阿根庭紅蝦刺身大大隻爽彈鮮甜，蝦味濃郁，膠質豐盈，配上青芥沙律汁，口感清新中帶刺激，亦豐富了味道的變法。加拿大翡翠螺十分大隻，肉質清甜爽彈，帶著淡淡的海水味，蘸上以蒜蓉黑椒番茄調製成的咯嗲汁，酸香刺激之餘亦吊出了鮮味，佐上撈了意大利醋汁的爽脆沙律菜更顯開胃健康。
另外因想試一下黑松露野菌湯和法式龍蝦湯，所以都加了$15將是日餐湯轉為上述湯品。
黑松露野菌湯，黑松露的幽香十分突出，配上以野菌打成的湯汁，入口細膩順滑，完全把菇香釋放出來，提昇了味道的層次，每一口都充滿著黑松露野菌的濃香，讓人沉醉其中，唯個人口味覺得如可以加點野菌碎添上一點口感將會更佳，雖然這樣說，但其實味道已經很不錯。
法式龍蝦湯，湯色呈橘紅，面頭有著一層綿密的泡泡，帶點份子料理的影子。湯汁濃郁甘甜，載有一絲絲的龍蝦肉，滲著淡淡的干邑酒香和龍蝦的甘香，質感幼滑，每一口都是蝦香精華，在味蕾間歷久不散。
秘制青醬燒紐西蘭一級肉眼(8oz) 青豆蓉‧煎釀野菌薯蓉餅‧焦糖洋蔥燒汁，煎至5成熟的紐西蘭肉眼，上碟時已切件，肉質鬆軟，粉嫩多汁，牛味亦算香濃，跟安格斯牛扒相比一點也沒有遜色，配上廚師自家以番茜牛至調製而成的青醬和焦糖洋蔥燒汁，味道甜香之餘亦添上了香草清香，別有一番風味，唯個人覺得未必人人受落，所以如可下單前先提示客人一下會更貼心。
而自家打製的青豆蓉，入口柔滑綿密，豆味出衆，佐上肉眼亦很搭配。另外隨碟的野菌薯蓉餅和配菜擺盤精美，煎釀野菌薯餅以薯蓉加入野菌搓成餅狀煎得金黃酥脆，入口帶粒粒的煙韌嚼感，並滲出淡淡野菌菇香，口感豐富，蘸上點焦糖洋蔥燒汁，更添惹味。而其他伴菜亦一點也不馬虎，以輕炒過的蒜芯、秋葵、南瓜、甘筍和雜菌伴碟，色彩翠綠繽紛，清爽怡人，單是賣相已十分吸引，而且亦幫助中和了一點油膩感。
寶雲酥格陵蘭比目魚配法式忌廉燴大蒜‧薯蓉‧田園炒雜菜，整道菜擺盤十分精緻，色彩萬麗。
比目魚外層裹上了薄薄的麵包糠，煎得香酥鬆脆，魚肉嫩滑鮮香，佐上法式忌廉燴大蒜，添上了點點蒜香，更覺可口。伴碟的薯蓉做得十分Creamy幼滑，田園炒雜菜亦清翠爽嫩，感覺鮮美清新而健康。
牛尾忌廉汁意大利飯，吃完兩道主菜之後，大家都有點意猶未盡，筆者見到餐牌內有一道以牛尾入饌的意大利飯，外邊比較少見，感覺很特別，遂多點一客來試下。牛尾已拆肉混入意大利飯當中，肉質鬆軟滿有牛香；以雞湯和忌廉煨煮而成的意大利飯軟硬程度剛好，還帶有少許咬口，拌上牛尾肉和巴馬臣芝士碎一同進食，味道濃厚醇香，肉味和奶香在口腔中縈繞不散，雖感覺有點膩滯，但筆者仍忍不住一啖接一啖的送入口中，此道意大利飯著實很有驚喜。
吃過了主菜後，當然是輪到甜品的時間。套餐本身是包有一款是日甜品，但筆者見到甜品List中的多樣選擇，不禁食指大動，想當然的補上差價選擇了自己喜歡的甜品（差價為甜品原價減去$20差額）。
焦糖栗子法式班戟配栗子雪糕，煎得薄脆的法式班戟以三角形賣相上碟，面頭放上了大量的焦糖栗子粒粒和栗子雪糕。焦糖栗子粒煮得鬆化帶甜，以栗子蓉打製的栗子雪糕亦算栗香濃郁，但略嫌不夠綿密，佐上可麗餅入口香脆中帶嚼勁，唯個人覺得口感有點乾身欠上軟滑，但其實整道甜品還算不錯，充滿著滿滿的栗子香，十分貼題，而且感覺亦較輕盈，如果是栗子控的話，定會愛不釋口。
朱古力心太軟配雲呢拿雪糕，熱辣辣的朱古力心太軟焗得外皮酥香，一刀切下去朱古力漿慢慢流出，狀甚誘人，就像是不停向你揮手似的！入口酥香軟滑帶著濃厚的朱古力香，配上雲呢拿雪糕一冷一熱的冰火感覺，為味蕾搭上了一趟奇妙的旅程。
榛子Latte
飲品方面，除了有一般的咖啡或茶之外，店家亦有供應不同種類的咖啡飲品和特式口味茶品，選擇算是不少。
縱觀整頓晚餐十分有水準和驚喜，從食物的賣相與質素，到餐廳的環境與招呼，均看得出大廚的誠意心思，更欣賞到小店的用心經營，付出$300元左右的價錢能享用到如此高質的出品，實算物超所值，性價比高，值得推介！筆者如下次來到觀塘覓食，相信這店也將會是重點選擇之一，大家閒時也不妨來支持一下小店的經營吧！
Sunprime Cafe
地址：觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓06室
https://www.facebook.com/myplayground2015
