天氣熱除了無胃口仲好容易四時感冒飲醉食滯,呢個時候你需要一樽脆瓜。
送來送白粥、送飯、送禮自奉都可以,自己都唔難嘛!
話時話……我今日真係有食滯感覺,所以除了呢樽脆瓜可以幫到我送白粥。
其實我唔知年輕人對呢樣食物有無興趣或者見過未,但我細個係好鍾意呢種脆瓜,但又唔係成日有得食喎。
估唔到大個我會自己整,人生真係好多嘢都係估唔到的。
近來好鍾意聽返呢隻歌,失驚無神送隻歌比大家。
時光機 留給你 回憶裡 誰帶路
假使間給你再做 問你又會否寄望更高
傻瓜機 留給你 誰歡笑 誰憤怒
想當初預言無數 世界有太多變數
溫室青瓜 5條
醬汁:
生抽 100ml
白醋 60ml
糖 100g
做法:
1. 將青瓜切粒,大約3cm咁厚
2. 唔好切太薄否則會唔脆的
3. 放一茶匙鹽去撈一撈佢
4. 10分鐘後沖水洗走鹽份
5. 將醬汁材料倒晒入煲仔,用慢火煮滾
6. 滾後放入青瓜煮1.5分鐘,係分半鐘就要即時撈起
7. 撈起後要放上涼架吹涼佢
8. 當瓜涼後再滾起汁料,重複再煮1.5分鐘再放涼跟住可以放入樽
9. 汁料完全凍晒後都可以放入樽,再放雪櫃
10. 放雪櫃可以保存大約1個月,但當你夾來食時對筷子要完全乾淨才可以
【食譜】清新解滯:自製脆瓜!
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