酸辣聞名泰東北~

雖然Rossana唔係好食得辣，偏偏鐘情於以酸辣聞名既泰菜～ 今次要試既係位於銅鑼灣世貿中心1302既
Soi 18 THAI 18巷泰國餐廳 門面既logo設計夠型又霸氣，就彷似所有味蕃刺激盡在soi18一樣。
至於食完舌尖會否興奮火辣？！一會話你知 XD

Soi 18 THAI 特別之處是主打泰東北菜，平日食既都係bangkok式既泰菜，今次初嚐泰東北菜，確實充滿新鮮感，就好似呢個冬蔭清湯$68，跟平日飲開既冬蔭公湯唔同既係無落椰漿。唔好睇個湯好似好清咁，依然辣度十足架！當然可以根據個人喜好，落單時選擇辣度！ Rossana 呢碗小辣都仍覺得相當刺激^_^ 不過Rossana 就比較喜歡這泰東北冬蔭公湯！ 飲落較清甜還帶著清新既靑檸酸子味， 又有爽彈大蝦和各式菇類配搭生曬乾既指天椒⋯ Wowowooo絕對能夠滿足你既味蕾！  

炭燒豬頸肉$98 相間既脂肪，清晰既纖維紋理一看已知道是上乘既豬頸肉。外皮薰得金黃焦香，啖落爽彈而流露著炭火香，豬頸肉充滿肉汁，不禁食指大動。 

泰式燒牛扒 $178 對~我地成班都係牛魔王，當然少不了牛 XD  

用上牛禪既日本和牛，油花密而平均，肉質幼細而鬆軟！   

泰東北燒雞青木瓜沙律配糯米飯 $168，Rossana喜歡富濃烈香料味又帶酸甜既青木瓜沙律，簡直係食到停唔倒口！！！！泰東北燒雞以炭火燒熟，外皮滲出陣陣炭香，雞肉是用了泰國進口既香茅、乾葱、魚露、檸檬、酸子等香料醃製？！除了嚐到嫩滑甜甜既肉香舌尖還奏起香料協奏曲XD 

最有趣就是糯米飯既造型了！！ 賣相絕對是100分~

泰東北人會將糯米飯點秘製醬汁食，糯米飯香糯粘滑沾上醬汁別有一番味道。  

Rossana就真係唔食得太辣~ 剛剛喚醒味蕾刺激，是時候中和一下，椰青特飲是經理強烈推介！！ 

有咩特別？ 就係將雪白既椰子肉與椰青水打成沙冰，因此比椰青水多了幾分椰香。沙冰打得很幼滑，沒有太大既顆粒，火辣辣過後以冰相融，解辣又解渴~  

秘製黑椒炒蟹 $388，18巷每日限量供應5隻新鮮蟹架jar！因此想食蟹最好就預早訂左先喇~ 秘製黑椒炒蟹則是泰國南部既傳統菜，通常都係食咖哩蟹 XD 用香料將蟹炒熟，最後再以秘製黑椒作醬汁，惹味非常，很有Heart既係將蟹件還原！！！！ 原隻蟹上碟架...未食就已經加曬分啦！

再一讚既係其細心，蟹殻碎！！ 唔洗用手，光用快子就可以將殻夾開，真係勁方便又可以保持儀態咁食蟹！   

幾大隻蟹鉗！！！ 一絲絲既蟹肉鮮甜極為突出，饞涎欲滴。   

麵包焗咖喱牛腩 $138 桌上已聞到酥油香 XD  

18巷既服務真係超超超好！！！ 不時會主動換下碟加下水， 仲可以幫我們呢班懶人剪綵lolllll  

超喜歡咖喱牛腩！！可以隨意選擇辣度架！ 咖喱既椰漿香茅味真係好香， 牛腩腍滑而入味！！！   

酥皮 $28 咖喱與酥皮絕對是天作之合吧~ 

嘻嘻~豐腴甘香絕對是人間美味

清炒佛手瓜苗 $88， Rossana第一次食佛手瓜苗， 超初睇個名以為是合掌瓜！ 原來佛手瓜苗即龍鬚菜 XD 聽說龍鬚菜可降血糖血壓架~  

酸辣汁原條蒸魚 $198  

泰式椰青大菜糕 $40，特點是無糖，即使患有糖尿都可過過口癮XD 晶瑩剔透既椰青大菜糕，以椰青水和椰青肉製成。因此份外清甜又有椰青肉咬下。   

香芒椰汁糯米飯 $78， 水花芒多汁鮮甜， 軟綿煙韌既黑糯米和白糯米充滿椰奶與香蘭葉香， Rossana個人還是愛黑糯米XD  

泰式千層糕 $48 ，熱烘烘既千層糕軟滑彈牙， 濃郁的班蘭葉與椰子味，令人無可抗拒！！       

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