港島海逸君綽酒店 ✧ Le 188 Restaurant & Lounge ✧ 愛上盛夏美食式

飲食

2018-06-05 |

Yan Lo

1886

海豚兒說得很對，還有不足36小時，甜魔媽媽就要啟程往澳洲，8天後再回來！

出發前分享大概是最後一篇 Le French GourMay 文章，地點是在港島海逸君綽酒店高層靚景的 Le 188 Restaurant & Lounge，超優美海景，以及5-6月獨享的抵食餐單，都令人留下深刻印象！

沒記錯是第三次到訪港島海逸君綽酒店了，當然不會再犯由北角出站的錯誤。酒店離炮台山站不遠，一步入超高樓底的大堂，已覺氣派不凡，乘搭高層電梯來到41樓，更有超然之感！

電梯對出是尊貴不凡的行政酒廊，轉右走才是這天目標的 Le 188；餐廳取名是因三面偌大的落地玻璃螢幕，以188度展現維港美景，食客來到可以同時大飽眼福及口福～

穿過長走廊步入餐廳時，已被兩邊景色所迷到；右邊是餐廳的室外園林位，也可望到尖沙咀動人海景；另一邊則是可以眺望灣仔、中區景色的酒吧座位，並由藍天映襯出絕色美景。

餐廳座位不少，所有座位都是靠窗而建，所有食客都可以欣賞到不同面向及角色的維港景致，因此也是觀看壯觀璀璨煙花表演的上佳地點。

而餐廳中央地區，則是酒吧及擺放午市半自助美食的地方；Le 188 每日供應豐富頭盤及海鮮，如法國麵包蟹、加拿大長腳蟹、帶子、青口、新鮮蝦、壽司、芝士拼盤及沙律等，還有一系列特色主菜、Mövenpick雪糕及甜品，包括新鮮即焗 souffle，十分吸引！

只吃頭盤及甜品的話，成人收費$368／小童$258，如同時惠顧主菜，定價則為成人$418／小童$308，以其陣容及環境不算貴。特別一提，適逢6月是酒店9週年，凡惠顧半自助海鮮午餐即享65折，即變相$300左右就可以嘆半自助午餐連主菜！

雖然這天目標是五月限定的 Le French GourMay 餐單，但也忍不住幫襯了豐富的半自助午餐；除了多膏麵包蟹，鮮甜蟹腳，最愛是清新消暑的水果，以及清新鮮美的鮮蝦牛油果杯～

法國五月三道菜晚餐定價$618/位，加$140可享三杯餐酒相配，經 Feedme Guru 訂座可享85折，即每位$526起。頭盤有兩款選擇，首先是 Mini Tomato Garden with pequillos and” Brousse” cheese 迷你番茄田園配西班牙甜椒, 小椰菜及芝士，宛如玫瑰似的迷你番茄，除了賣相清麗脫俗，口味也清新可喜，配上味道濃郁的芝士，非常適合夏日享用！

另一頭盤選擇是 Tomato Gazpacho Soup with vegetable chips, goat cheese cream and pistou 番茄凍湯配蔬菜脆片, 羊芝士醬及香草芝士醬：凍湯又是非常清新開胃，拌上芝士醬滋味不俗，連同脆薯片、紫薯片等，更添清脆口感。兩款頭盤都富田園氣息，十分貫徹南法主題呢！

主菜也有兩款可選，首先是 Steamed Sea Bream Fillet with legume confit ,” Epeautre” risotto and bouillabaisse sauce 蒸鯛魚柳配慢煮蔬菜, 小麥意大利飯及法式海龍王汁；這裡的海龍王汁非常濃郁鮮美，將鯛魚柳襯托得美味無雙，而墊底的麥米飯及面層的雜菜也很好吃。

愛吃肉的朋友，就要選 Grilled Sisteron Lamb with fine herbs crust , ” Pertuis” lentils and garlic cream 碳燒法國阿爾卑斯省羊扒配香草脆片層, 法國蘭度豆及香蒜醬，羊架沒多少血水，但肉質非常柔嫩，配上香草醬、蘭度豆及釀滿蘑菇碎的甜椒，也很好吃。